空腹不能吃什麼 空腹不能吃的8類食物

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  有很多食物不宜空腹吃。為什麼呢?因為空腹的時候,吃進胃里的食物可以直接與胃的表面相接觸。我們空腹喝酒時,酒精直接接觸胃表面,會損傷胃。另外,空腹的時候某些食物不利於消化吸收。哪些食物不宜空腹吃呢?

  1、 牛奶、豆漿、酸奶

  牛奶和豆漿中含有大量的蛋白質,空腹飲用,蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養滋補的作用,正確的飲用方法是與點心,餅干等含面粉的食品同食。酸奶是乳糖不耐受人群的最佳乳品,但若空腹飲用,會使它的保健作用減弱,而飯後兩小時或睡前喝,即能滋補保健,還能促進消化。

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  2、 白酒

  空腹飲酒,因腸內無食物緩解,酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層,中和胃酸,抑製胃腸各種消化酶的分泌,刺激胃粘膜,久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。人空腹時,本身血糖就低,此時飲酒,人體很快會出現低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙,出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感,嚴重會出現低血糖昏迷。另外,空腹喝酒,酒精成分吸收很快,對大腦、神經、肌肉、心、肝、腎等髒器和組織影響較大。

 

  3、茶

  空腹喝茶能稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。

  4、 糖

  糖是一種極易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人體段時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾,而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內酸堿平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。

  5、 香蕉

  香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂、鈣平衡,對心血管產生抑製作用,不利於身體健康。

 

  6、 柿子、山楂

  空腹時胃中會產生大量胃酸,易與柿子中的膠質結合,引起胃痛、惡心、嘔吐等症狀。山楂味酸,若空腹食用,不僅耗氣,而且會增強饑餓感並加重胃痛。

  7、 大蒜

  大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素,空腹食蒜,會對胃粘膜、腸壁造成強烈的刺激,引起胃腸痙攣、絞痛。

  8、 冷飲

  許多人在運動後或空腹時大量飲用各種冷凍飲料,這樣會強烈刺激胃腸道及心髒,使這些器官發生突發性的攣縮現象,久而久之導致內分泌失調,月經紊亂等病症。

  一直以來,味精的好評甚少,大家甚至不用味精了。或者說用雞精替代味精。我們都知道,味精宜起鍋前放一點。吃多了容易致癌。事情的真相是怎麼樣的呢?真的會導致癌症?這要從味精的成分以及入鍋後高溫下會產生什麼說起。

  味精究竟是什麼做的?

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  據央視一項調查顯示,超半數消費者對味精有抵觸心理。其中多數消費者表示,因為味精中含致癌物,可問到時何種致癌物時,消費者又答不上來,那麼味精究竟是什麼做的呢?專家介紹,味精的主要成分就是穀氨酸鈉,進入人體後分解為穀氨酸和鈉,其中穀氨酸有提鮮的效果,這也是味精為何能提鮮的原因所在。

  據了解,穀氨酸是人體必需的氨基酸之一,對人體有益無害,在不少蔬菜水果中都存在,因此致癌效果並不存在,但必需小心的是,分解後的另外一個物質鈉是不可以過多攝入的,好在味精中含有的鈉隻占到百分之幾,並不會有任何副作用出現。

 

  穀氨酸不致癌,那焦穀氨酸呢?

  一般來說,穀氨酸在70℃-90℃時就會溶解,而在150℃的時候會出現脫水,200℃以上是,則會發生分子內脫水,轉變為焦穀氨酸。焦穀氨酸不存在提鮮的效果,於是大多數消費者把致癌的矛頭指向了它。

  焦穀氨酸是否存在毒性?在查閱所有的文獻中都沒有得到實驗論證,國際癌症研究機構(IARC)在分出的四級致癌物中,也沒有把焦穀氨酸包括在內,因此致癌說法也無從談起。專家表示,早在1999年,我國實驗室也對味精做了細致嚴格的毒性研究實驗,實驗數據加上專家們總結正式,每天每人食用50克-200克的量,一般不會對人體產生任何危害。

 

  有些人最好不要食用味精

  對於健康的人來說,食用味精並沒有大問題,但是有幾類人,專家建議還是少吃,比如孕婦和嬰幼兒最好不要吃含味精的食物。

  事情的真相告訴我們,說的那麼駭人,往往是用來嚇唬人的。不過,味精還是少吃為妙,就像鹽一般,我們也要少吃,食用太多對身體也是有害無益。中醫講究“度”,吃什麼,做什麼都要把握一個度。低鹽低脂飲食對身體來說是比較可取的。

 

  作為一個傳承了5000多年文化的文明古國,在飲食上自然養成了一些只有中國人才有的飲食特色,而這些飲食習慣在某種程度上來說是非常不健康的。你必須知道的中國人的九大飲食缺陷!

  1.中國人大多吃得過鹹。據統計,全國人均吃鹽量為每天10克以上,其中以東北人最高,達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控製在每日5克以下。吃得過鹹會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

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  2.中國人吃味精過多,增加了人體對鈉的攝入量,而鈉元素對人體有害。因此,吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

  3.中國人的吃飯方式多為集體進餐,又喜歡相互夾菜,這增加了疾病的傳染概率。

  4.中國人喜歡吃動物內髒。動物內髒中含有較多的膽固醇,而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

 

  5.中國人烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜歡吃炒菜和油炸食品,這增加了患癌症的機會。

  6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉,吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加,這是好現象。

  7.中國有很多地區的人喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製食品,這不僅增加了鹽的攝入量,且由於醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽,還增加了患癌症的機會。

  8.中國人喜歡吃各種鹵肉。但製做鹵肉時加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性溫燥,容易讓人上火,而且由於其中含有一定量的黃樟素,有一定的誘變性和毒性,容易致癌。所以,患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉。

 

  9.中國人喜歡大擺宴席請客。人們習慣於在宴席上飲大量白酒,或暴飲暴食,或煙酒同時來,有些地區還有布菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費,而且對身體健康極為不利,容易誘發多種疾病。

  這些飲食缺陷你中招了麼?要是你占有幾個缺陷,那就危險了。你的患病概率會比常人高。了解了自己在飲食上的不足,從而糾正過來,這樣才能很好的避免各種疾病。國人的九大飲食缺陷,趕緊來了解吧。

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