血液病患者化療傷身體,吃好喝好很重要

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部分血液病患者需要接受化學治療,也就是化療,化療會損害到病人的身體,期間病人免疫抵抗力極弱,身體的營養問題也是影響疾病狀態的一個重要原因,因此飲食護理很重要。

血液病患者在化療期間處於高消耗狀態,每天攝入總熱量應達到35~40kcal/(kg·d),其中糖攝入量約佔總重量的35%,每日蛋白質需要量為每公斤體重×1.2g,每天需要飲水2~3L,保證尿量在100ml/h以上。

同時還應補充充足的維生素及礦物質,供給富含B族維生素和維生素C的食物,如穀類、酵母、小麥、乾果、水果和新鮮綠葉蔬菜等。以及富含多糖類物質,如靈芝、香菇、蘑菇、木耳等菌類食物。但應避免進高嘌呤飲食如動物內臟、骨髓、海味、蟹等。

在化療期間,血液病患者飲食的有三大重要原則:“乾淨衛生、質軟、易消化” 以保證充足的能量和營養。

乾淨衛生:化療後患者白細胞低下,抵抗力極差,如服用過夜的熟食或未清洗乾淨的水果等極易引起胃腸道感染甚至導致感染性休克危及生命。所以建議現燒現吃,不要吃過餐的食物;要吃可去皮的水果:如蘋果、西瓜、香蕉等,避免引起感染。

質軟:化療後患者血小板低下,易發生出血,白細胞低下,易併發感染,所以不宜服用帶硬骨頭的食物如多刺的魚、帶殼的蝦、螃蟹以及筍乾等粗纖維食物,以免導致口腔、胃黏膜破損引起出血和潰瘍。建議服用肉末、無刺的海魚、蝦仁、雞蛋等食物既有營養又容易消化。

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易消化:血液病患者血色素低下,又使用化療藥物,胃腸道功能極差,常有噁心嘔吐等不適,故不能耐受甲魚、鰻魚等高脂肪、高蛋白、以及筍乾等粗纖維的食物(易誘發胰腺炎及胃腸炎),宜補充稀粥、米飯、麵條、水餃、新鮮蔬菜、水果以及魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等易消化的食物。

總之,血液病患者的飲食一定要清潔衛生,易消化。菸酒和辛辣、腥類、冷、油膩食物應作為禁忌。患者也要注意個人衛生,如飯前便後洗手,飯後漱口,把好飲食安全關。

『注』

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» 血液病專家史淑榮

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