你還在嫌棄五仁月餅?它才是營養界的真正貴族

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中秋節來了,月餅五仁君又重出江湖,今年是國家質檢總局發布新版月餅標準後的首個中秋節,關於月餅界的“五仁月餅”,新版國標就明確指出,使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅才可稱之為“五仁月餅”。這就意味著,以其他果仁為主要原料的月餅,可能隻好叫果仁月餅了!

其實和許多老百姓”嫌棄“五仁月餅不同的是,五仁月餅具有很高的營養價值喲!五仁月餅的每一個”仁“都是有益身心的好東西。

核桃仁:核桃仁作為“以形補形”的代表,其中的不飽和脂肪酸可以滋養腦細胞,增強腦功能。且核桃仁含有大量維生素E,經常食用有潤肺、黑發的作用。

瓜子仁:葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素,對心髒病和高血壓病都有很好的預防作用,同時還能提高人體的免疫力。

杏仁:杏仁是很好的止咳藥,可以運肺,止咳平喘,適合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作為植物種子有潤腸通便的作用。

橄欖仁:橄欖科植物橄欖的種仁,有潤燥、醒酒、解毒的功效。

芝麻仁:芝麻仁可以以黑補黑,可以填補腎精。

現在你是不是有些後悔”嫌棄“五仁了呢!雖然五仁月餅營養豐富,但畢竟在月餅里只是配料,而且過猶不及。吃多了不僅容易膩,還因為具有高熱量。清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅提醒大家,月餅的熱量一般都很高,五仁月餅更是多油,患有慢性病如糖尿病、心腦血管疾病、肥胖、高脂血症、高尿酸血症及高血壓等疾病的病人都要注意控製攝入量。另外,一旦攝入過多,還可能會誘發胰腺炎、膽囊炎等疾病。所以五仁君表示,請適度給予我喜愛。

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