太受傷!世界十大最差食物竟全是國人最愛

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第一名:油炸類食物

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食物在油炸的過程中,營養成分被破壞,如維生素C全無、維生素B2、尼克酸損失一大半,營養價值不及原來食物三分之一,油炸的過程中還產生丙烯酰胺,長期低量使用會出現嗜睡、情緒、記憶改變,有出汗、肌肉無力的症狀,對人體有潛在的危害。

第二名:罐頭類食物

在眾多的食品安全檢查中,罐頭類食物都位居榜首,存在嚴重的安全隱患,如:二氧化硫超標、濫用添加劑、染色劑等等,為了增加顏色的靚麗使用各種色素,用糖精鈉代替蔗糖來降低成本…現在運輸如此發達,建議大家還是以新鮮的食物為主。

第三名:醃製食物

食物在醃製的過程中少不了鹽的使用,而且用量非常之大,食鹽會轉變為亞硝酸胺,在體內酶的作用下,與體內各類物質作用生成致癌物亞硝胺,常吃醃製類食物提高患癌症的風險,同時能夠促進人體的早衰。

第四名:加工肉類食物

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如火腿腸、各種加工的肉製品,這類食物在加工的過程中,與各種各樣的添加劑相伴,如為保證彈性使用食用膠,用各種肉類的香精模擬肉的味道等等,而且其來源也是令人堪憂。

第五名:動物肝髒類食物

眾所周知肝髒是解毒器官,食物中的有毒、有害物質都是通過肝髒來代謝轉化,然後排出體外,所以相比而言有害物質的含量高於其它部位,而且其膽固醇含量較高,正常人每周1-2次、每次小於100克為宜。

第六名:奶油製品

如奶油蛋糕、冰淇淋等,其中含有的反式脂肪酸含量高,攝入過多能升高壞的膽固醇、降低好的膽固醇,促進動脈粥樣硬化的發生,對於兒童來說,過量食用會影響生長和發育。

第七名:方便面

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方便面是一種營養單一的食物,如果長期經常吃60%的人會出現營養不良,54%的人會出現缺鐵性貧血。同時方便面中含有棕櫚油,棕櫚油中的飽和脂肪酸含量高,會增加動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓的發病風險。

第八名:燒烤類食物

很多人都鍾愛它的美味,但是在燒烤的過程中,會產生雜環胺、苯並芘等強致癌物,這些致癌物有些能通過食物進入消化道,有些能通過煙霧進入呼吸道,在體內蓄積可誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。

第九名:冷凍甜食類食物

這類食物中同樣含有反式脂肪酸,而且屬於高糖類的食物,容易能量過剩、引起肥胖等。冷凍的甜食溫度都是較低,進入身體後易造成痙攣,若長期食用會增加患胃炎的風險。

第十名:果脯蜜餞類食物

這是典型的高鹽、高糖的食物,同時多添加劑,如使用甜蜜素、糖精鈉等甜味劑,使用胭脂紅、檸檬黃等著色劑,長期大量食用人工添加劑會給肝髒、腎髒帶來危害,高鹽會增加患高血壓的風險。

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