烤腸裡的肉是什麼肉?吃了對身體有哪些危害?

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我們在大街上隨處可見的烤腸攤點大多沒有任何廠家和品牌標誌,也不見懸掛經營許可證。只有個別烤腸箱上貼有“雙匯臺灣香腸”或“上佳香腸”等字樣。但到底是不是正規廠家生產不得而知。

通常來說良性商家可能使用豬肉來做烤腸,但是價格肯定也會上去,對於那種一塊錢2根或者一塊錢一根的烤腸想吃豬肉烤腸?還是醒醒吧,稍微良心一點的商家可能會用一些豬肉的邊角料來生產,而對於絕大多數商家來說基本使用的都是玉米澱粉加色素生產出來,而不法 商販和黑作坊到底是用什麼原料來生產烤肉,這個就不得而知,不過可以肯定的是絕對不會是什麼有益健康的原料。

據有關調查表示,生產廠家為了讓肉質髮色,香腸裡都加有亞硝酸鹽,如果是正規廠家按照《食品新增劑使用衛生標準GB2760》新增亞硝酸鹽,人們可以放心食用,但不排除一些小作坊加入亞硝酸鹽超標現象的存在。食用這種亞硝酸鹽超標的烤腸,對人體健康極為不利。另外,一些小攤販為了節省油,用來煎烤香腸的油是反覆使用的,反覆使用的油過氧化值和酸價高,對人體健康也有害。

因此,為了你的健康,偶爾提提味覺感受是可以的,但是絕對不能多吃,尤其是現在一些小學門口會有好多擺攤的再賣著烤腸,千萬不要讓你的孩子多吃這些食品,別讓祖國的花朵過早枯萎。

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