這些神奇的麥片熱量低,還是減肥神器?真相是……

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春意漸濃,減肥圈又開始颳起了新一輪的時尚風暴——一款來自國外的香甜麥片產品。各路吃貨紛紛海淘、代購,為之不亦樂乎地「剁手」。而它的價格也被炒到比國外的正常售價高出好幾倍。

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這些「神奇麥片」自豪地向減肥人士表示自己「熱量低」。一些害怕「三月不減肥,四月徒傷悲」的俊男靚女們,於是準備將其作為代餐首選。畢竟營養豐富,口感又好,還能減肥,簡直堪稱完美。

但是,想像很豐滿,真相卻可能很骨感。

這款麥片產品都標榜含燕麥等全穀雜糧,可以降低餐後血糖。

燕麥確實是雜糧中的佼佼者,近年來的諸多研究也表明其有降低膽固醇、降血糖、增強飽腹感、改善胃腸道、增強免疫力等作用。

但是,這些研究多是針對完整燕麥粒或切段的燕麥粒,而非這種混入其他糧食,且經過速食處理,並還加入了油和糖的香甜「麥片」。

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除了燕麥之外,產品里其他的穀物,包括黑麥粉、小麥粉、大米粉和糙米粉,添加形式都是粉末。常識告訴我們,同樣一種食物,打得越碎,磨粉越細,就越容易被消化吸收。而消化吸收快,葡萄糖釋放就快,升高餐後血糖的速度就快。

所以,不用指望這些烤熟了的雜糧粉還能保持一個很低的血糖指數。查查國際血糖指數表就知道,食燕麥片的GI值(血糖指數)就高達80以上,和大米飯差不多,何況這種加了粉、加了糖的產品……

想要靠吃香甜麥片達成減肥目標的你,還在指望這是一款低熱量的食品,準備拿它代餐嗎?快醒醒!

不少麥片產品的主要配料是糧食、糖、油、水果乾、糊精和澱粉,還有少量堅果。經常關注食物卡路里的朋友肯定已經發現,這些東西沒有一個是低熱量的。

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從數值上來看,100克的類似產品的熱量為442千卡。這是什麼概念呢?每100克大米的熱量大約是350千卡,煮成熟米飯大概是120-130千卡;每100克白砂糖是400千卡;每100克方便麵為473 千卡;每100克薯片大約為520千卡。

所以,吃掉這款產品的熱量比你吃掉同等重量的白糖還要多,和你不敢吃太多的泡麵和薯片的熱量也沒差太多。

如果你準備用它來代餐,並指望著幾天後能瘦一圈的朋友可要注意了。除非你吃得特別少,少到跟變相節食差不多,否則想有什麼減肥的效果絕對是癡人說夢了。

事實上,你可能會因為它的香甜可口,陷入了「好吃你就多吃點」然後根本停不下來的窘境,那時候,你吃進去的熱量將會遠遠超過你本來想躲避的正餐。

那麼,我們究竟該如何面對這款麥片產品呢?

如果你早餐吃的是油條、油餅、肥肉包子、薄脆煎餅、甜麵包、蛋糕、漢堡、熱狗之類,那麼香甜麥片作為早餐主食更有利健康;

如果你把它當成飢餓時的零食替代餅乾和巧克力,那也是合理的選擇。

但是,如果你用它來替代整粒燕麥來控製血糖,或者想用它來作為低熱量減肥食品,那就只是美好的想像了。

(新民晚報新媒體綜合編輯自北京青年報 圖片來源網絡)

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