又逢“女人節” 再談減肥經

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保持良好的身材曲線,

是每一個即將過“三八”婦女節的女同胞共同的心願。

可是,有的女性怎麼吃都不會胖,

有的卻一吃就胖,

其中的秘密究竟在哪裏?

今天,不妨聊聊“基礎代謝率”。

  

  基礎代謝“用途廣”

基礎代謝率(BMR)是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下,不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。

簡單說,就是讓你活著的熱量,其他一切的額外消耗都不能算進去。有些女性誤以為基礎代謝率就是人一天基本消耗的熱量,只要不運動,消耗多少都可算作基礎代謝率。其實這不對,一天中,上班、下班、刷牙洗臉、說話、打噴嚏、撓癢癢這類事情消耗的熱量,都不算在基礎代謝率里面。

  

基礎代謝率這些熱量,主要是用來維持人體正常生理機能(如心髒、肝髒、腎髒等器官和細胞的代謝)和維持體溫。

它是維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數,主要用於呼吸、心跳、氧氣運送、腺體分泌、腎髒過濾排泄作用、肌肉緊張度、細胞的功能等所需的熱量。基礎代謝量約占了人體總熱量消耗的65%~70%,是人體消耗熱量最多的一項,所以它在很大程度上會影響減肥的速度。如果采用不正確的減肥方式,會造成基礎代謝損傷,人體抵抗力減弱,易導致疾病。

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BMR最主要的影響因素有3個:

年齡、性別、瘦體重。

所謂“瘦體重”就是除去絕大多數脂肪後身體所剩的重量,主要是肌肉、骨骼、內髒和器官的重量。

一般來說:

年齡越大,BMR越低;

男性比女性BMR高;

瘦體重越大,BMR越高。

BMR短期內很少改變,幾乎在基因里就已經決定一個人基礎代謝率的高低,但是它會隨著年齡的增長而有逐漸下降的趨勢,這也就是中老年人發胖的比例高於年輕人的原因。一般來說,人在嬰兒時期的基礎代謝率相當高,到了孩童時期會快速下降,等到成年後會逐漸趨於穩定。

  

  增強“基礎代謝率”

日常飲食中,影響內髒器官重量的最主要因素就是蛋白質。蛋白質營養不良,比如肉蛋類食物吃得太少,會明顯引起內髒萎縮,重量下降,進而降低BMR。

保持充足的睡眠也可以增強基礎代謝率。數據顯示,睡眠時代謝率會降低10%~15%。所以,女性經常賴床容易肥胖,但睡得太少也容易肥胖。建議保證每晚23點至次日5點,是最好的睡眠時間。

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閑暇時,可以配合肌肉訓練,增強肌肉組織。人體內的肌肉組織越多,越容易消耗熱量,使新陳代謝加快。30歲之後,肌肉會逐漸消失,進而導致代謝率下降,若想維持好的代謝率,就要加強訓練。

女性多泡澡也是促進新陳代謝的方法之一。利用高溫反複入浴的方式,促進血管收縮、擴張,並刺激汗腺發汗,每次泡澡3分鍾,休息5分鍾再入浴循環3次,效果相當好。

(上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院

普外科 副主任醫師 邵堂雷)

(圖片來源於網絡)

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