一年之計在於春,做好飲食5大原則,身體一年都好!

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俗話說:一年之計在於春。這句話同樣適合於我們的飲食,新的一年開始了,我們要安排好春季的飲食,為健康打下良好的基礎。以下五個飲食的原則,可以寫下來,貼在冰箱上,經常提醒自己。

1

食物多樣,來點“粗”

不同的食物提供的營養不同,沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養。每天吃食物的種類要多一些,這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充,滿足生活和工作對營養的需求。

另外,經常吃些薯類,如紅薯、土豆等,這些食物含有豐富的膳食纖維,可以防止便祕。

以下人群更是特別合適,把粗糧作為每日主食

糖尿病患者,

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冠心病、腦中風等心腦血管患者,孕婦,肥胖人群,便祕人群。

另外,因為粗糧含有比較多的纖維,會對腸胃功能比較差的人造成負擔。所以腸胃比較差的、有胃病的老年人,胃腸道潰瘍患者,炎症性腸病患者等,要適當少吃。

2

繽紛果蔬,加點“野”

每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果,深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質。

春天來了,各種果蔬也不斷上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春時能採到大地自然生長的野菜,做成薺菜餛飩、薺菜水餃,那更是春季的一種享受。

3

動物食物,悠著點

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動物食物可以提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,每天應該適量吃些動物性食物。不過,若是吃動物性食物過多,脂肪的攝入也會增加,不利於健康。

動物肝臟,如豬肝、雞肝或鴨肝等,含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素,可以經常適量吃一些。

注意:一般建議正常人一次吃50克左右,一週1~2次為宜。心血管病患者應少吃肝臟,或者選用低脂肪、低膽固醇的肝臟,如鵝肝、豬肝,每次不高於25克,注意與蔬菜、水果、粗糧等食品搭配。

4

多動少坐,身體好

人體是為運動而設計的。但現代生活方式對辦公室一族來說很少有走動的機會。春季新芽吐綠,百花盛開,是外出踏青、沐浴大自然的好時候,應該多到戶外活動,一方面欣賞美麗自然風光,另一方面還能鍛鍊身體、促進健康。

專家建議:每週至少做150分鐘中強度的有氧運動;若生活忙碌,無法花費額外時間增加活動量,也可透過通勤走路、做家事、倒垃圾等方式,將勞動變成運動,增加非運動性量的消耗,減少肥胖和患病風險。

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5

一日三餐,巧安排

一年之計在於春,一日之計在早餐!營養充足的早餐,不僅可以為健康及時“加油”,而且有助於上午學習或工作的效率。

早餐不能忽視、馬虎,不僅要天天吃,而且還應該吃飽、吃好。中餐不能湊合,復古式的自帶“便當”,可以說好處多多,省時、省錢、營養、衛生……晚餐不必大魚大肉地犒勞自己,飲食適度才健康。總結來說就是:早餐吃好,午餐吃飽,晚餐適量。

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