吃了沒洗的草莓,竟會發生這樣的事情?!附清洗草莓的正確方法

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現在是草莓的產季,從過年開始就有朋友喊著去摘草莓。小九懶,隻想吃現成的,不想踏進泥土裡去。

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有的人認為,農場摘來的草莓新鮮,品質有保障。然而,今天小九瞅著微博熱搜有個「吃了沒洗的草莓」,發覺是不是自己摘得不重要,重要的是你有木有洗↓

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(@揚子晚報 微博截圖)

新聞上說,合肥市的郭女士在周末的時候,帶著兒子和兒子的1個女同學去一個農場採摘草莓,兩個小孩子可能看到新鮮的草莓略激動,忍不住邊摘邊吃了好幾顆。

然而,當天傍晚,他倆就相繼出現了嘔吐和腹瀉的症狀。家長沒有立馬送孩子去醫院,自行用了些藥,結果導致孩子病情更嚴重,淩晨演變成了高燒。所以↓

吃了沒洗的草莓會怎樣?

兩種可能,一種是啥事兒也沒有,一種是感染病毒,像這兩孩子一樣高燒不止。

據消化科專家介紹,上邊兩個孩子會出現的這樣的症狀,其罪魁禍首是諾如病毒。

諾如病毒,又稱諾瓦克病毒,是一種感染性病毒,全年均可感染,其中又以寒冷季節高發。感染對象主要是成人和學齡兒童,以腸道傳播為主,具有發病急、傳播快、範圍廣的特點。除了發高燒、嘔吐、腹瀉,還伴有頭痛、肌肉痛,嚴重的還會有性命之憂。

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諾如病毒的傳播途徑很廣泛,比如被汙染的水源、食物、物品、乃至空氣,當然還有患者的便便和嘔吐物。草莓是在地上生長的水果,平時沒少接觸水和糞便,而水質和糞便的「質量」又難以保證,不洗就吃,極有可能感染病毒。

不過值得稍稍慶幸的是,它是一種自限性疾病,目前沒有疫苗和特效藥物,一般情況下無需特殊治療,2~3天可恢復正常。發現異常現象,建議不要擅自用藥,最好就醫,然後在家中休息,避免傳播給更多人。而平時預防,搞好個人衛生、食品衛生是關鍵。

所以呢,這個案例便也告訴大家,草莓不能現摘現吃。它再怎麼誘人,看起來再怎麼「純良無害」,也需要仔仔細細清洗乾淨,然後下食。家長平日也需多教育孩子,必須做好個人、食品、飲水衛生,方能令自己「百病不侵」。

草莓清洗的正確方法?

既然提到了草莓君,索性將它的清洗方法也一併說了。草莓個兒小,且表面粗糙、凹凸不平,這就容易藏著灰塵或一些病菌、蟲卵等。因而清洗起來較為困難,也較為麻煩。但是為了自身健康,清洗多幾個步驟,對健康有好處的。

洗草莓,堅持3步走

· 一衝

先用流動的水沖草莓表面,連續沖洗幾分鐘,可以將一部分表面的病菌、農藥和較大的汙染物除去。注意水流不要太大,草莓皮薄,經不起大「水柱」的強勁衝擊。

· 二浸

建議浸兩次,一次用淘米水,一次用淡鹽水。

草莓多少會有微量農藥殘留。用淘米水浸草莓2~3分鐘,可以分解農藥,降低農藥殘留率。接著摘掉草莓的葉頭,再用淡鹽水浸2~3分鐘,具有殺菌作用,可令蟲卵浮起。

· 三沖

是的你沒看錯,這和第一個步驟一樣一樣的。在浸泡之後,最好再用清水沖洗幾分鐘,將那些浮起又沾在草莓表面的、殘存的有害物都沖走。

再提醒大家注意三個事項

1、洗草莓的時候,先不要將它的葉頭摘掉,以免贓物進入草莓「肉體」里。

2、清洗的時候不能用力搓,也不要大力扔進碗裡,不然就影響它的口感咯。

3、草莓性涼,腎不好、脾胃虛寒、胃腸功能不佳的人不宜多吃。尋常人也當控製個量。

寫完了,小九好想吃草莓啊~

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