乳腺癌患者平時應該怎麼吃?

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每位癌症患者,似乎都會問相同的問題:「醫生,我平時該吃哪些食物?這種食物我能吃嗎?有沒有什麼需要忌口的?」乳腺癌患者同樣也不例外,所以今天請天津市腫瘤醫院中西醫結合科的蘭嵐醫生和大家談談關於乳腺癌患者日常飲食的問題。

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乳腺癌患者日常飲食該如何搭配?

首先,乳腺癌患者在平常生活中要注意營養合理,食物儘量做到多樣化。多吃高蛋白、多維生素、低脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜。不吃陳舊變質或刺激性的東西,少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品。

其次,富有營養的食品種類繁多,大米、小麥、小米、大豆等補氣的食品,體虛的腫瘤病人可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、鯧魚是具有補益健脾的食品,海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結,可以"痞塊"。木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。

平衡膳食包括粗糧與細糧搭配,富含熱能、纖維素、及維生素A、C、E、K、葉酸等易於消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麥面、植物油、蔗糖、瘦肉、蛋類、豆類、鮮奶、菌菇類、胡蘿蔔、竹筍、南瓜、黃瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝、腎,以及人參、枸杞子、山藥、靈芝、冬蟲夏草及新鮮水果等。

低脂肪、低鹽、低糖膳食,適當減少脂肪的攝入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等。

乳腺癌患者飲食宜忌:

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1.乳腺癌患者應多吃哪些食物?

乳腺癌患者,在乳腺癌的飲食指導上可提倡多食魚類、海藻及植物性蛋白、粗纖維食物,如新鮮蔬果、豆類及豆製品、蕈菌類食物等等。

同樣的,也有一些食物具有比較好的抗癌和治療效果,可以多吃,比如蟹、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。

乳腺癌術後,可給吃一些益氣養血、理氣散結之品,鞏固療效,以利康復。如山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、玫瑰花等。同時,多吃具有增強免疫力、防止復發的食物,包括桑椹、獼猴桃、蘆筍、南瓜、大棗、洋蔥、韭菜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦、蛇。

乳腺癌放療時,易耗傷陰津,故宜服甘涼滋潤食品。如我們日常生活中比較常見的杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿蔔、蘇子、銀耳、橄欖等也可作為乳腺癌的飲食指導。

若是腫脹,宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚、塘虱、鮫魚、海帶、泥鰍、黃顙魚、田螺。若有脹痛、乳頭回縮,宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、柚子。

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2.乳腺癌患者應少吃哪些食物?

乳腺癌在飲食上的禁忌主要有:忌發物、忌菸酒、忌刺激性的食物、忌黴變、油炸,醃製等食物,尤其值得注意的是,乳腺癌患者切不可吃公雞肉,因其含有一種能活化癌細胞的酶,多食會引起腫瘤惡化轉移。

生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發黴等助火生痰有礙脾動的食物也應忌食。

此外,要注意少吃一些助火生痰有礙脾運的食物,而應多吃海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物。

乳腺癌病人如何防止「忌口」擴大化?

乳腺癌病人在放療、化療時及以後的一段時間裡、味覺和食慾可能會有一定下降,消化道功能也可能暫時不正常。此時,患者的飲食應在營養豐宣的前提下,在色、香、味上下些功夫、以進食清淡而易消化的食物為原則。

目前需要強調的是,要防止「忌口」擴大化。對於癌症病人,不但可以吃雞蛋、也可以吃雞、兩者都沒有必要禁忌。值得提醒的是,腫瘤患者最好不要飲酒、吸菸,因為它們可以減弱機體的消化功能和免疫防禦機製,加重放療、化療帶來的不良反應。而且飲酒後全身血管處於擴張狀態,血液循環活躍旺盛,有促進癌細胞轉移的可能,必須加以提防。

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*本文作者為天津市腫瘤醫院中西醫結合科副主任醫師蘭嵐,由微醫整理髮布,未經授權不得轉載。圖片來源:123RF正版圖庫。

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