酸奶,這9類人喝效果最好,堪比吃藥、吃保健品

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酸奶口感酸甜、營養豐富,還具有多種保健功能,是營養專家眼中的健康飲品。其實,對以下幾類人來說,喝酸奶更好。

1. 乳糖不耐受者

牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元凶”。在牛奶發酵成為酸奶的過程中,乳糖部分變成乳酸和其他有機酸,因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外,乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最適合喝酸奶。

2. 糖尿病患者。

有研究表明,喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平,從而調節免疫,促進對血糖的控製,還能提高脂聯素水平,脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素,具有抵抗炎症的作用,還可以調節血糖代謝。

因此,糖尿病人可以每天喝些無糖酸奶,擔心血脂可以喝低脂酸奶。另外,酸奶的血糖反應較低,搭配穀物類食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反應,利於血糖的控製。

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3. 高血壓患者

國內外研究表明,適量攝入乳製品有利於高血壓的防控,低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。事實上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸,其中的營養素對於控製血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。

4. 服用抗菌素的人

抗菌素會引起腸道菌群紊亂,也會降低免疫力,因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡,保護人體抵抗力。在停藥之後堅持喝酸奶,可以大大減輕抗菌素的副作用,恢復人體正常菌群平衡。

5. 骨質疏鬆患者

牛奶經過發酵以後,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質疏鬆患者。

6. 消化不良的人

和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質更易吸收,發酵後產生的乳酸還能抑製有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

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7. 經常便祕的人

酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便祕。空腹時喝能更好地促進排便。

8. 口臭的人

有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六週,症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用,酸奶中的維生素D還有殺滅導致口臭細菌的作用。口臭的人最好喝低糖的酸奶。

9. 免疫力低下的人

國內外研究都證明,攝入酸奶可以啟用全身的免疫系統功能,並能抑製腫瘤發展。

一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。


» 藥療君

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