春季吃點排毒的野菜,對你身體有想不到效果,動動手吧

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蒲公英——春天的「排毒草」,蒲公英的「外號」很多, 婆婆丁,尿床草,黃花草,鬼燈籠,奶汁草。蒲公英能給您的生命一股清新的力量,因為她的苦,才有更多的甜可以嘗得出來!這和人生的道理是一樣的,您一定要相信大自然會給您無窮的力量,哪怕是匍匐地面的小草,都那麼神奇、有力量。

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蒲公英生吃,一般可用鹽、醬、醋等作涼拌,這樣的吃法使營養成分及維生素保留完好。當然如果你不能接受這味道,還可以用沸水稍微焯1-2分鐘,吃起來更有風味。

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在涼拌的時候應當注意不要直接將蒲公英的莖葉洗凈後就直接拌,而是應當用熱水焯一焯。焯水的好處在於可以去除草酸含量多的植物中多餘的草酸,以防在體內形成草酸鈣,產生結石風險;另外也可徹底清除野菜的花葉上可能附著的細菌、病毒、蟲卵等肉眼看不到或不容易看到的致病物質,對於抗過敏也有一定的作用。

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蒲公英可用來做多種湯食,比如蒲公英燉排骨、蒲公英蓴菜雞絲湯、上湯牛肉蒲公英、蛋花蒲公英湯。蒲公英是提高免疫力,對嗓子上火、"救兵"非蒲公英莫屬。

《本草經疏》中認為奶汁草「主婦人乳癰腫乳毒」,古人常用奶汁草治療各種「乳痛」病症,對乳腺增生、乳腺炎有很大幫助。傳統中醫常用奶汁草外敷或內服來治療乳腺增生。

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