姨媽會帶走身體里的鐵,每個女人都缺鐵,如何補回來?

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通過最新的研究表明,缺鐵性貧血其中最重要的原因便是因為月經過多所導致的。一般來說,正常的月經在一個月一次,經期失血會在一個星期以內,平均下來的經血量會在20-60毫升。從醫學上來看,若是每次月經量多過80毫升,流血的時間超過了7天,就可以說是月經過多,這樣也會引起缺鐵性貧血。那麼我們每個月流失那麼多鐵,怎補回來呢?

補鐵應該怎麼補?

1、從食物中補

木耳、海帶、芹菜、韭菜、芝麻、大麥米、糯米、小米、黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆中含鐵量較為豐富,特別是在動物肝臟、蛋黃中含量更為豐富。主食中,麵食含鐵一般比大米多,吸收率也高於大米,因而可多吃些麵食,如麵條、麵包等。

2、補充維生素C

蔬菜、水果、蛋黃、紅棗等食物里的鐵是以三價鐵離子的形式存在的,在人體消化吸收前,必須轉化成二價鐵離子,否則,吸收極其困難。多吃些富含維生素C的食物,可有效促進這類鐵的吸收。

3、多用鐵製炊具烹調飯菜

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做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹製食物時,會產生一些小細鐵屑溶解於食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。

補鐵食譜:

食譜一:大棗木耳湯

原料:

木耳20克,大棗10顆,冰糖10克。

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做法:

將木耳、大棗用溫水泡發,洗凈放入小碗,加入水和冰糖,將碗放於鍋中蒸約1小時,分1~2次食用,連湯一起喝完。

食譜二:鮮蝦炒海帶

原料:

海帶絲50克,蝦仁30克,蔥花、薑末各少許,植物油、醬油、醋、鹽、糖、香油各適量。

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做法:

蒜末和薑末用油爆香。加入海帶絲、蝦仁、醬油、醋、鹽、糖炒熟。起鍋後滴幾滴香油,撒上蔥花即可。

食譜三:豬血豆腐湯

原料:

豆腐150克,薑3克,蒜3克,鹽2克,料酒3克,植物油15克,蔥3克。

做法:

豬血和豆腐切成小塊;薑、蔥、蒜切成細末。鍋內放油燒熱,爆香蔥、薑、蒜,下豬血,烹料酒,加水,燒沸後,再放豆腐塊,最後加鹽調味即可。

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