體質養生 體質有別養生食譜亦需有別

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  每個人都有著不同的體質。可體質與我們的健康、養生又有什麼關係?有人喜歡夏天,有人喜歡冬天,可為什麼呢?有沒有想到是我們的體質在決定我們的喜好?不同的人體質都存在一定的差異性,難道體質不會改變嗎?下面就跟小編一起來看看你的體質適合什麼樣的養顏食物吧!

  體質不同飲食有別

  每種體質在我們的身體上有著不同的表現,而對我們健康的影響也不盡相同。看不同體質的具體表現,可以對我們的體質進行自測,從而來指導我們的飲食。當然,要確定自己屬於哪種體質,還需要專業的醫生進行評判。

  氣虛體質總體特征:元氣不足,以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特征。

  形體特征:肌肉鬆軟不實。

 

  常見表現:平素語音低弱,氣短懶言,容易疲乏,精神不振,易出汗,舌淡紅,舌邊有齒痕,脈弱。

  心理特征:性格內向,不喜冒險。

  發病傾向:易患感冒、內髒下垂等病;病後康複緩慢。

  對外界環境適應能力:不耐受風、寒、暑、濕邪。

  飲食調理:可多吃補氣的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚、鱔魚等。特別推薦補虛症很好的山藥,同時,平和的它也是很好的養生食物。

  食譜推薦:十全大補雞(黨參10g、白術10g、白茯苓10g、甘草5g、當歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1隻、薑3片、大棗2枚),鯽魚黃芪湯(鯽魚1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g)。

 

  血虛體質(氣虛者常兼有血虛)形體特征:面色蒼白,唇甲淡白,兩目干澀,四肢麻木等。

  心理特征:比較內向,膽小,不善交際。

  發病傾向:發病時傾向於頭暈頭疼,心悸,失眠。

  對外界環境適應能力:不喜歡冬天和夏天。

  飲食調理:多食補血的食物,豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓,可補血,還有豐胸的作用。

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  老年人比較容易貧血,現在我們就一起來了解一下貧血的祥光保健吧。

  貧血是指血液中單位體積的紅細胞(RBC)數、血紅蛋白(Hb)濃度、紅細胞壓積(HeT)低於正常。國際上常以Hb濃度作為貧血的診斷標準,一般成人男性Hb低於120克/升,女性Hb低於110克/升,孕婦低於100克/升,均稱為貧血。

  臨床上最多見的貧血是缺鐵性貧血和慢性失血性貧血,如月經過多,痔瘡出血等,在調經和治療痔瘡同時可用西藥鐵劑治療,但鐵劑對胃的刺激很大,病人常常不能堅持服用。

  貧血歸於中醫血虛範疇,體內血液虧虛或不足,髒腑組織失於濡養,故見面色蒼白或萎黃,手足發麻,心悸、虛勞、眩暈等症狀。治療血虛主要為補血,中醫以四物湯為基本方。臨證時,我常以黃豆花生紅棗羹(或粥)進行調血,取得很好效果。

  處方與製法:紅棗(去核)250克,連衣花生250克,黃豆500克,加水後先以武火燒沸,轉以文火慢慢熬至濃稠似膠時即可。

  每日早晚取3-5匙,加熱水衝開飲服,1劑約服1周,也可加大劑量,連續服用。在連服1-2個月後,可間歇1-2周再服。如果在熬製過程中添加蜂蜜,則口味、藥味更好。

  大棗性味甘溫,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神作用,含有豐富的維生素C和鐵,補血作用明顯。花生性味甘平,藥理試驗證實有止血效果,用治各種出血。黃豆性味甘平,含豐富蛋白質及鐵和維生素類,也有補血作用。

  在這期間可以吃瘦肉、雞蛋、奶類和新鮮蔬菜水果,如菠菜、芹菜、莧菜、薺菜、番茄、葡萄干、蘋果、山楂、梅子等。如果是老年人貧血,牙齒不好,胃酸缺少,則可以把、熬得爛些,以利消化。同時吃些肉末、肉湯、魚湯、豆腐、蛋羹等,飲些果汁或菜湯,則效果更佳。

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  食譜推薦:四物湯燉雞、五彩蒸魚。

  陰虛體質總體特征:陰液虧少,以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現為主要特征。

  形體特征:體形偏瘦。

 

  常見表現:手足心熱,口燥咽干,鼻微干,喜冷飲,大便干燥,舌紅少津,脈細數。

  心理特征:性情急躁,外向好動,活潑。

  發病傾向:易患虛勞、失精、不寐等病;感邪易從熱化。

  對外界環境適應能力:耐冬不耐夏;不耐受暑、熱、燥邪。

  飲食調理:多吃補陰的食物,如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚、銀耳、黑木耳等。

  食譜推薦:益氣養陰排骨湯(黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、薑2片、小排骨250g,要滋潤皮膚者還可加入白芷),芝麻拌雙耳(黑木耳和銀耳)。

  陽虛體質總體特征:陽氣不足,以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特征。

  形體特征:肌肉鬆軟不實。

 

  常見表現:平素畏冷,手足不溫,喜熱飲食,精神不振,舌淡胖嫩,脈沉遲。

  心理特征:性格多沉靜、內向。

  發病傾向:易患痰飲、腫脹、泄瀉等病;感邪易從寒化。

  對外界環境適應能力:耐夏不耐冬;易感風、寒、濕邪。

  飲食調理:多吃補陽的食物,如羊肉、白菜、番茄等。

  食譜推薦:當歸生薑羊肉湯。

  痰濕體質總體特征:痰濕凝聚,以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特征。

  形體特征:體形肥胖,腹部肥滿鬆軟。

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  常見表現:面部皮膚油脂較多,多汗且黏,胸悶,痰多,口黏膩或甜,喜食肥甘甜黏,苔膩,脈滑。

  心理特征:性格偏溫和、穩重,多善於忍耐。

  發病傾向:易患消渴、中風、胸痹等病。

  對外界環境適應能力:對梅雨季節及濕重環境適應能力差。

  飲食調理:要控製體重和改善飲食習慣。要多吃祛濕的食物,如白扁豆、薏苡仁、香菇、陳皮、鱸魚等。

  食譜推薦:白扁豆肉片湯、香菇燜鱸魚。

  瘀血體質總體特征:血行不暢,以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特征。

  形體特征:胖瘦均見。

 

  常見表現:膚色晦黯,色素沉著,容易出現瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡脈紫黯或增粗,脈澀。

  心理特征:易煩,健忘。

  發病傾向:易患症瘕及痛證、血證等。

  對外界環境適應能力:不耐受寒邪。

  飲食調理:要做好護暖工作。要多吃活血的食物,如薺菜、佛手、黑木耳、洋蔥、藕、桃子、栗子等。

 

  食譜推薦:鯉魚赤豆湯。

  氣鬱體質總體特征:氣機鬱滯,以神情抑鬱、憂慮脆弱等氣鬱表現為主要特征。

  形體特征:形體瘦者為多。

  常見表現:神情抑鬱,情感脆弱,煩悶不樂,舌淡紅,苔薄白,脈弦。

  心理特征:性格內向不穩定、敏感多慮。

  發病傾向:易患髒躁、梅核氣、百合病及鬱證等。

  對外界環境適應能力:對精神刺激適應能力較差;不適應陰雨天氣。

  飲食調理:多吃理氣的食物,如佛手、橙子、白蘿卜、萵苣等。

 

  食譜推薦:蘿卜絲炒牛肉、黃芪紅燒萵苣。

  濕熱體質總體特征:濕熱內蘊,以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征。

  濕熱體質形體特征:形體中等或偏瘦。

  常見表現:面垢油光,易生痤瘡,口苦口干,身重困倦,大便黏滯不暢或燥結,小便短黃,男性易陰囊潮濕,女性易帶下增多,舌質偏紅,苔黃膩,脈滑數。

  心理特征:容易心煩急躁。

  發病傾向:易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。

 

  對外界環境適應能力:對夏末秋初濕熱氣候,濕重或氣溫偏高環境較難適應。

  飲食調理:飲食以清淡為主,可食綠豆、赤小豆、芹菜、黃瓜、藕等,不宜食羊肉、韭菜、生薑、辣椒等辛發物,少吃火鍋、燒烤、烹炸。

  食譜推薦:綠豆湯、西芹百合。

  事實上九種體質還包括特稟質和平和質,這兩種情況平和質是比較健康的,均衡攝入就可以了,特稟質需要具體問題具體分析。希望本文對大家有幫助。

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