即日起呼和浩特專項治理學生“小飯桌”

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  日前,記者從市食品藥品監管局獲悉,按照市委、市政府的統一要求,市食品安全委員會辦公室決定從即日起,開展學生“小飯桌”食品安全專項治理工作,全面治理學生“小飯桌”廚房及就餐場所髒、亂、差的現象,嚴禁未經備案擅自開辦學生“小飯桌”, 嚴厲打擊各類食品安全違法行為,全面保障就餐學生的飲食安全。

  嚴禁未經備案從事食品經營活動。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條、《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第十八條的規定,國家對食品生產經營實行許可製度,對食品攤販實行備案管理製度,從事學生“小飯桌”經營,應當依法取得備案證。

  對未經備案仍開展學生“小飯桌”食品經營活動的,食品藥品監督管理部門和教育主管部門將依據《中華人民共和國食品安全法》和《無照經營查處取締辦法》有關規定,堅決予以查處取締,對阻撓抗拒執法的單位或個人,移送公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》予以處罰。

  嚴厲打擊各類食品安全違法行為。包括:未取得備案有關手續,經營範圍超出核準登記範圍、備案證過期等無證經營行為;從業人員未取得有效的健康證明,餐飲具不消毒,廚房、就餐場所環境“髒、亂、差”等各類食品安全違法行為。

 

  采購、使用病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽,添加非食品原料以及超範圍、超限量使用食品添加劑等違法行為;未按規定履行食品原料及相關產品索證索票行為。

  同時,市食藥監局工作人員也表示,未經備案的學生“小飯桌”必須立即停止違法經營活動,必須主動與就餐學生所在學校取得聯系,提供真實準確的基本信息,經食品藥品監督管理部門備案後,方可開展食品經營活動。

  各“小飯桌”經營者必須於春季2月底至3月15日、秋季8月底至9月15日,完成備案並公示於校園宣傳專欄或醒目位置。

  在此,市食藥監局也歡迎社會各界踴躍監督,積極投訴舉報未經備案和違法違規從事食品經營的學生“小飯桌”相關信息。

 

  2月23日,海南省食藥監局公布第七期省級抽檢信息,共抽檢七類食品202批次,4批次產品檢出不合格,涉及3批次糕點、1批次調味品。其中,糕點濫用食品添加劑嚴重,不僅超量添加含鋁添加劑,還超範圍使用檸檬黃和日落黃。

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  3批次糕點不合格 其中2批次超範圍添加日落黃、檸檬黃

  名單顯示,3批次不合格糕點分別為:東方南國超市貿易有限公司銷售的散裝芝麻酥餅檢出檸檬黃;海口海港瓊香蛋糕屋製作的蛋糕檢出日落黃、檸檬黃;儋州那大韻味食品廠生產的酥餅(規格:300g/包)鋁的殘留量超標。

  檸檬黃和日落黃都是人工合成著色劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,檸檬黃和日落黃在糕點中為不得使用。

  糕點中檢出這兩種著色劑的原因可能是企業在生產加工過程中超範圍使用食品添加劑。合成著色劑沒有營養價值,長期過量食用可能對人體健康產生一定影響。

  含鋁食品添加劑(比如明礬)在部分食品中是合法的食品添加劑,按標準使用不會對健康造成危害。

  根據國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風險評估結果,我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大,但對於長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。鋁的殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感,在生產加工過程中超限量、超範圍使用含鋁添加劑,或者其使用的複配添加劑中鋁含量過高。

 

  新味牌金標王醬油氨基酸態氮不達標

  根據名單顯示,不合格的新味牌金標王醬油來自瓊海嘉積積慶副食商行,生產企業為湛江市赤坎新味食品廠,檢出氨基酸態氮不達標。

  氨基酸態氮是醬油的特征性品質指標之一。氨基酸態氮含量越高,醬油的質量越好,鮮味越濃。氨基酸態氮不合格,主要影響的是產品的風味。

  依據醬油衛生標準(GB 2717-2003),醬油中氨基酸態氮

  對上述抽檢中發現的不合格產品,生產企業所在地食藥監管局已責令企業查清產品流向,召回不合格產品,並分析原因進行整改;經營單位所在地食藥監管局已要求有關單位立即采取下架等措施,控製風險,並依法予以查處;不合格樣品的核查處置結果將在相關市縣食藥監管局官網予以公示。

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  目前,涉事商家已被七里河區食藥監局責令停業,並接受調查。

  據報道長久以來,外賣訂餐已經成為了不少蘭州“吃貨”的福音,而就在外賣訂單量不斷攀升,消費者好評連連的時候,市民劉女士一家卻遇到了一件由外賣食品引起全家人上吐下瀉的鬧心事。目前,涉事商家已被七里河區食藥監局責令停業,並接受調查。

  2月22日下午,市民劉女士撥打西部商報維權監督熱線投訴稱,2月21日中午,她通過美團外賣購買了位於七里河區任家莊街一家名為“丁大師鴨爪爪”火鍋店的一份魷魚蝦干鍋以及一份特色鴨爪爪干鍋,到貨後劉女士發現,食材稍有發黑現象,但她當時並沒有在意,隨後與家人一起享用了這頓外賣。

  “當天下午,我父親就出現了惡心、嘔吐、腹瀉的現象,到了第二天,我和我先生、母親也相繼出現上吐下瀉的現象,到醫院才知道,我們是食物中毒引起的急性腸胃炎。”劉女士在電話中向記者表示,眼下她仍在醫院接受治療,而此次生病她與家人需要在醫院輸液至少3天,劉女士想通過自己的事例,給其他消費者提個醒,希望大家謹慎點餐。

  在劉女士用藥證明中醫生這樣寫道:於2月21日中午共食午餐,約下午5時許開始惡心、嘔吐、腹瀉、發燒,夜11時左右加重,於2月22日上午9時就診,急性腸胃炎(共同飲食)輸液治療。

 

  接到投訴後,記者通過劉女士提供的電話聯系到了“丁大師鴨爪爪”火鍋店的負責人丁先生。丁先生在查詢記錄後告訴記者,2月21日中午確實有一位劉女士購買了兩份干鍋外賣,但當天中午的外賣共15單,並沒有其他人發生這樣的現象。

  “我們店里的食材每天都是新鮮供應的,加之最近外賣量比較大,鴨爪爪也都是我們每天自己鹵製的,從來沒有出現過這樣的問題。”說到食材的新鮮度,丁先生這樣解釋道。但對於顧客身體有恙一事,丁先生表示仍願配合解決。

  2月23日中午,記者再次撥通了丁先生的電話,丁先生告訴記者,事情發生後,他的店目前已暫停營業,而丁先生本人也於2月23日上午前往劉女士一家就診處探望。

  2月23日下午,記者與蘭州市七里河區食藥監局取得了聯系。據介紹,七里河區食藥監局在2月22日下午接到投訴後,已前往“丁大師鴨爪爪”店進行了現場檢查,且責令其停業整頓,並配合檢查及處理消費者一家入院事宜。

  “我們過去檢查時發現這家店後堂衛生較差,但由於這類小店沒有食品留樣,無法化驗,因此,消費者身體不適是否是食用該店食品引起的無法界定。出於保護消費者合法權益的目的,我們仍責令其停業整頓,商家配合度也比較積極。”七里河區食藥監局工作人員表示,目前該事件仍在調查中。

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