這些野菜都是藥,認識半數以上算我輸!最後一種僅1%的人吃過!

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薄荷又叫銀丹草,主要生長在山野濕地河邊。薄荷屬於辛涼性解熱發汗中藥,治療流感引起的發熱、眼紅、咽喉腫痛效果非常好,外敷可以治療皮膚濕疹、瘙癢。代茶飲可以清心明目。

扯根菜又叫水澤蘭、水楊柳,主要生長於潮濕地帶,我國雲、貴、川等地方遍布較廣。扯根菜在苗族民間被稱為治肝病的神仙草。有清熱解毒、利水消腫、退黃化濕的作用。

穿心蓮又叫一見喜、苦膽草、金香草等,主要生長在福建、海南、廣東、廣西和雲南,江蘇、陝西也有引種。 穿心蓮的藥用價值非常高,有清熱抗炎、保肝利膽、預防癌症的功效,但是大量食用它能中止妊娠,孕婦禁用!

刺槐花又名洋槐花,因花內含有豐富的維生素、礦物質、刀豆酸和黃酮類等很有營養物質,可以治療婦女紅血、咯血和大腸止血。注意是刺槐花不是又芽也不是幼葉!

富國菜又叫紅薯葉、地瓜葉,我們通常食用的是秋天紅薯熟後,紅薯秧上頂端的嫩葉。它可以解毒抗衰老、保護眼睛、提高免疫力等。

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狗尾草,相比大多數都見過狗尾草吧,狗尾草有清熱祛風、明目解毒之功效,主治風熱感冒、黃疸、痢疾等病症。是農村田邊最常見的野草之一。

灰灰菜又叫野灰菜、灰蓼頭草,多生於房前屋後、地邊和田間,幼苗和嫩莖可食用且味道鮮美,經常食用灰灰菜可以補鈣、促進兒童發育和預防貧血等效果極佳。是不可多得的田間野菜!

金錢草別名荷苞草、鏡面草、連錢草等,全草都可供藥用。除了清熱利尿、祛風止痛等作用外,還對扁桃體炎、口腔炎、慢性肝炎以及腎炎等炎症效果極佳,是不可多得的天然消炎藥王!

苦菜又名女郎花、鹿腸馬草、敗醬草,民間都稱為苦菜。是典型的菊科植物。涼拌和炒食都不錯,有著良好的清熱明目、抗菌消炎的作用。

馬齒莧又叫馬生菜,這種野菜很常見,對地域性沒要求且耐澇耐旱,生命力極強。全草均可供藥用,有清熱利濕、消炎消腫、止渴利尿等作用,農村經常炒食或包餃子。

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馬蘭頭別稱雞兒腸、田邊菊等,屬於菊科。有紅梗和青梗之分,但是這兩種均可食用,但是紅梗效果比較好。有清涼止血、治療水腫、咳嗽、瀉痢、小兒疳積和黃疸都有比較好的效果。

蒲公英別名婆婆丁、黃花地丁等。主要功效有消炎解毒、利尿散結。對急性乳腺癌、淋巴腺癌、急性結膜炎、急性扁桃體炎、支氣管炎等效果很好。

苗條菜又名凈瓶、油瓶菜、野菠菜和兔子頭等,深受黃河中下遊地區人們的喜愛,有止血涼血、潤肺止咳之功效,治虛勞咳嗽、鼻衄、吐血等症狀有奇效。

薺菜主要有板葉薺菜和散葉薺菜兩個品種,生長在溫帶地區。薺菜味甘性平,有治療痢疾、水腫、吐血便血、月經過多等症狀。且薺菜中含有二硫酚硫酮元素,具有一定的抗癌作用。

水芹菜別名山芹菜、牛草和刀芹等。主要作用是清熱利濕、降壓止血。用於上吐下瀉、白帶異常、保胃養胃、高血壓和防癌抗癌。

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香椿又名香椿芽、大紅椿樹、春苗、椿天等。其根有兩層皮,原產地是中國。我國已經把香椿芽作為美食,其營養豐富,也具有藥用價值,主治傷風感冒、風寒濕熱、胃痛、風濕痹痛、痢疾等。

野艾蒿又名小葉艾、苦艾等。屬於草本植物,直立生長,多生長在山坡、草地、山穀、灌木叢等雜草較多的地方。野艾蒿具有很多藥理功效,可以調理經血、安胎、祛風濕、消腫、治感冒發燒、頭痛腦熱、跌打損傷、外出血等症狀。此外,夏天可以用艾蒿驅蚊止癢有奇效。

榆錢為榆樹的種子,因其外形而得名,圓形,薄如錢幣。春天來臨之際,榆錢自然就掛滿了,人們會採摘最嫩的榆錢。榆錢不僅可以生吃,還可以煮粥、籠蒸,甚至做餡。此外,榆錢還具有重要的藥用功效。它可以治療濕熱、婦女白帶多、小兒疳積羸瘦、瘡癬、便秘,也能健脾安神、清心去火、止咳化痰等。

豬耳草學名車前草,它還有許多名字。這種草生長在田邊、荒地、屋簷下、路邊等地方,幾乎隨處可見。它的嫩葉和種子都可以食用,嫩葉炒食,種子熬粥。車前草可以治療支氣管炎、肺熱咳嗽、百日咳、腮腺炎、急性黃疸型肝炎、痛風關節炎等症。

紫蘇是紫蘇植物的嫩葉,也叫白蘇。可以涼拌或者熬湯。紫蘇屬於一年生的草本植物,一般做加工的選用乾燥葉。紫蘇含有大量的草酸,食用紫蘇前後,最好不要吃含有鈣、鋅的食物,否則容易損害人體的消化系統、神經、甚至造血系統。紫蘇性辛溫,具有化痰、潤肺、寬腸、補氣的功效。治療陰虛久咳、痰喘、氣滯、便秘有明顯效果。但是需要注意的是脾虛者忌食。

小野蒜又叫山蒜、賊蒜、細韭等、四川稱其為狗屎蔥。主要生長在山坡、草叢和果樹底下。鱗莖可食用也可藥用,主治:胸痹心痛徹背;胸脘痞悶;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢後重;白帶;瘡癤癰腫。

折耳根又叫魚腥草、狗貼耳、側耳根,喜陰厭陽、奈嚴寒、喜歡潮濕。全株入藥有解毒利水隻功效,主治乳腺炎、腎炎、中耳炎等,人們也常用它做蔬菜和調味品。

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