吃水果蔬菜就可以減肥?專家說:你吃錯了!小心越吃越胖!

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過完年後,很多人都把減肥列入行程。除了每逢過年胖的那幾斤,最重要的是馬上就要到了顯身材露肉的季節了,你還不減肥嗎?

有人減肥靠運動,看甜馨爸賈乃亮這滿臉的汗,運動減肥真不容易啊?

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又或者,你是靠節食來減肥,這個就更考驗毅力了,尤其是對於一個吃貨來說,這是比胖還要難以忍受的。你看就連大美女劉雨欣都抵不住美食的誘惑,想要放棄減肥了呢!

又或者,你已經放棄減肥!那你就只能是穿越來越大號碼的衣服,去遊泳都不用帶遊泳圈了!

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那麼,減肥到底應該怎麼減呢?來看專家怎麼說!

人們已經認識到,控製飲食攝入的總能量可以減肥。但是節食的人往往有難以忍受的飢餓感。用低能量蔬菜、水果來填飽肚子,既可防止挨餓,又限制了能量,是減肥的好辦法。

那麼,哪些蔬菜、水果最適於減肥者呢?

首先是蔬菜

多數蔬菜含水量高,而脂肪、蛋白質很低,糖的含量不高,產能量較低。因此減肥者可以不限制蔬菜的攝入,多食黃瓜、冬瓜、角瓜、海帶、蘿蔔、菠菜、油菜等含水多的蔬菜,大多有利於減肥。例如,冬瓜,既是食物也是中藥,能夠利尿、清熱、降脾胃之火,使食慾不那麼旺盛,而有助於減肥。但是也有一些蔬菜是含能量較高的,如硬豆類,包括毛豆、黃豆、蠶豆等,以及胡蘿蔔、蒜苗等都屬於含能量較高的蔬菜,食用時應當注意不要太多。像土豆、山藥、粉條、芋頭等含澱粉高的蔬菜,食用時要注意減少主食的攝入。

再看看水果

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水果相對於蔬菜含糖量和能量均較高,但是比主食、肉類所含的能量就低得多。而且水果多為鹼性食品,鹼性食品具有降低體內酸性,美化皮膚的作用。減肥者可以選用柚子、檸檬、草莓、蘋果、西瓜、桃、橙子等水果,但是對於柿子、香蕉、紅棗、荔枝、榴槤等含糖量多的水果就要限制攝入了。

當然了,單純地靠吃蔬菜水果來減肥也是不科學的,這可能會導致人體營養不良。所以,科學的減肥要記住以下兩點準則!

科學減肥的2大原則

1.減肥的根本原理:讓能量「入不敷出」

人為什麼會胖,是因為吃的食物的能量超過了消耗的能量,換句話說,也就是體內的能量有了盈餘,從而導致脂肪增加並在體內蓄積,久而久之形成超重或肥胖。因此,要想減肥,其根本原理就是讓身體每天都處於能量「負平衡」的狀態,也就是說,吃進去的食物的能量要小於我們身體消耗的能量,讓體內的能量入不敷出,這才能動員體內儲存的脂肪燃燒供能,從而消耗它們,達到體重減輕的目的。我們常說的「少吃、多動」,講的就是這個道理。

2.減肥的核心原則:減去多餘的能量,不減必需的營養素

減肥的核心原則是在減少能量攝入,消耗身體多餘脂肪的同時,特別注意保持均衡的營養狀態,不能為了減肥而使得身體缺乏蛋白質、礦物質、維生素等必需的營養素,否則不僅不能減肥,還會導致新一輪的營養不良,從而損害身體健康。

由此,我們應該明確,為了減肥而少吃的應該是富含油脂和糖分的肥肉、奶油、甜食、動物內臟、油炸食品等高能量密度的食品,而新鮮蔬菜、魚類、蛋清、低脂牛奶、豆類製品等這些富含人體所需營養素的食品不僅不能少,還要保證每日的合理攝入。

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