某些食物黃金搭檔,營養效果竟然1+1=4

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有一些食物互相搭配在一起,堪稱黃金搭檔!讓營養翻一翻,簡直是1+1=4的效果啊

1、魚——豆腐

菜系推薦:魚頭豆腐湯、魚燉豆腐

魚和豆腐最佳搭檔,魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。而且這兩種食物價格便宜,營養充足,非常適合家庭的餐桌。

2、雞肉——板栗

菜系推薦:板栗燒雞

唐代醫學家孫思邈說:「栗,腎之果也,腎病宜食之」雞肉是補血治虛佳品,板栗主要功效是健脾;板栗燒雞肉不僅味道鮮美,補腎造血功能更強,尤其是老母雞燒栗子,效果更好!

3、山藥——桂圓

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菜系推薦:山藥桂圓粥

山藥有著養胃助消化的功效,桂圓同樣有著養胃護胃的作用。山藥桂圓強強聯手,可以有效的保護胃部,減少胃部疾病出現,因此山藥和桂圓是良配。山藥、桂圓和粳米一起煮粥喝,對緩解胃脹、胃痛等症狀有良好的效果。

4、瘦肉——大蒜

菜系推薦:蒜泥白肉

大蒜中的蒜素可以提高瘦肉中的維生素B1的析出量,並且可以延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、提高細胞活力、增強體質。

5、羊肉——生薑

菜系推薦:當歸生薑羊肉湯

羊肉性熱、味甘,可補氣血、安心止痛、開胃健力等功效。生薑性溫,味辛,有溫中散寒、和胃止嘔等功效。生薑和羊肉共同食用,不僅能去腥膻等滋味,生薑又能有助羊肉溫陽祛寒。

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6、蝦仁——白菜

菜系推薦:蝦仁白菜

蝦仁白菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬於浙菜系。可促進體內代謝,使大小便順暢、改善長期乾咳、消除水腫、促進腎上腺激素分泌,很適合久坐辦公室,有腰酸症狀者食用。

7、花菜——番茄

菜系推薦:西紅柿燒花菜

西紅柿具有健胃消食、養陰生津的功效,花菜含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源。兩者結合,更能增強抗病毒能力。一起過胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂者適宜食用。

8、雞蛋——百合

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菜系推薦:百合炒雞蛋

雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要,利用率高達98%以上,百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,兩者放在一起吃可以更好地清心補陰,有滋陰潤燥、清心安神的功效,加糖調理,效果更佳。

9、白芝麻——海帶

菜系推薦:涼拌海帶

芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,其中亞硝酸能調節人體膽固醇含量,維生素E可防衰老;海帶含有碘,鈣,能對血液起凈化作用,促進甲狀腺素的合成,芝麻和海帶放到一起煮,能起到美容抗衰老作用,效果倍增!

10、葡萄酒——堅果

菜系推薦:下午茶(~ ̄▽ ̄)~

葡萄灑中含有的抗氧化成分和豐富的酚類化合物,有保護心臟、防止中風的作用。堅果中含有人體必需的多種胺基酸。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等元素。二者相配能夠起到暢通血管、預防血栓、防治冠心病等作用!

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