吃核桃變聰明?吃芹菜補鈣?「吃啥補啥」的真相在這裡!

ADVERTISEMENT

想了解更多健康知識?點擊右上角,關注我們吧!

日常生活中,不知道主子們有沒有聽到過這些說法——

「胡蘿蔔的切面像瞳孔。多吃胡蘿蔔,眼睛更亮!」

「核桃長得像大腦。多吃核桃,就能變聰明!」

「西紅柿長得像心臟。多吃西紅柿,就不會得心臟病了!」

... ...

長久以來,民間都流傳著一些「以形補形」的觀點,用形狀相似的食物對相應的器官與功能進行補養。

這些說法,真的有科學依據麼?

主子們趕緊跟禦兒一起來探個究竟吧!

1

吃番茄補心臟?

番茄(左圖)有腔室,也是紅色的,和我們的心臟(右圖)一模一樣。

番茄中含有豐富的番茄紅素,確實可以有效地降低心臟病與中風的風險。

然而,很多心血管疾病歸根結底都是因為體內代謝出了問題,病因複雜,絕非是多吃幾個小小的西紅柿就能解決問題的!

2

吃芹菜有助於骨骼生長?

芹菜(左圖)的根莖,看起來是不是很像人的骨頭(右圖)?

100克的芹菜杆中,鈣含量有80mg,在蔬菜中確實屬於偏高水平。

然而,人體對蔬菜中鈣質的吸收率較低,有限的鈣質對骨骼的生長並沒有多大幫助。

另外,芹菜中鈉鹽的含量較高,這樣一來,會讓我們體內鈣質流失更嚴重,反而不利於骨骼健康。

3

多喝紅酒可以養血?

左圖是紅酒,右圖是血液,幾乎都分辨不出哪個是哪個了!

事實是,酒精有促使體表血管擴張的功效,足以讓人產生暖意,但並不能從根本上改善血液循環哦!

真正能改善血液循環的,只有運動。

紅酒畢竟還是屬於酒,不宜多喝。

4

吃胡蘿蔔,補眼睛?

主子們仔細觀察切開的胡蘿蔔(左圖),是不是很像人的眼睛(右圖)?

胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素。這種維生素在人體內可以轉化為維生素A(也就是視黃醇)。而視黃醇,是合成視覺細胞中感光物質的關鍵。

這樣說來,吃胡蘿蔔的確對眼睛有益處。

如果有主子不愛吃胡蘿蔔也沒關係,可以用南瓜、紅薯以及大部分深綠色的蔬菜(比如空心菜、菠菜、西蘭花等)代替。

雖然它們的外觀長得並不像眼睛,但它們也都含有豐富的β-胡蘿蔔素!

5

吃核桃補腦?

因為核桃(右圖)長得非常像大腦(左圖),在很多人的觀念中,核桃都被拿來當做補腦食品。

核桃含有一種叫做w-3不飽和脂肪酸的物質。它確實對大腦有益處,但這種物質並非核桃的專利,在各種深海魚類或是大部分的堅果里都能找到它。

想要「補腦」,可遠不止核桃這一個選擇。各種深海魚類、亞麻籽、芝麻、獼猴桃還有花生,都是可以一試的,千萬別在核桃這一棵樹上弔死!

傳說中那些可以「以形補形」的食物,有些是巧合,有些是以訛傳訛,牽強附會,並不能全信。

主子們要在保證食物種類多樣化的基礎上,儘量調整、均衡自己的飲食結構,只有這樣,才能越吃越健康哦!

冬天手腳冰涼該怎麼調理?

氣虛、血虛應該怎麼補?

……

想了解更多【生活健康知識】,請關注微信公眾號「禦醫說養身」

ADVERTISEMENT