春天常喝這道茶,養肝明目,夏天少生病!

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有句話這麼說,「春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎」,為了適應氣候的變化,人體五臟六腑的運動狀態,也會隨著季節發生變化。春天,肝氣易旺,無論是升發過快,還是肝氣鬱結,對人體的肝臟都有損傷。若肝不好,則容易眼花容易生病,所以有春天養肝明目的說法。

小汐今天所說的泡茶食材,就是金線蓮。金線蓮,味平性甘,又叫金線蘭、金草、鳥人參、少年紅等等,屬於蘭科百合目,因為對生長環境要求極為嚴格,所以野生金線蓮相對稀少,比較珍貴。

金線蓮,不但可以泡茶,而且還能煲湯,其營養和味道,都相當不錯。有人喜歡用金線蓮燉排骨,燉雞肉,還有人喜歡用金線蓮燉豬心,燉鮑魚,種種煮法都很滋補,不過小汐比較喜歡直接用金線蓮泡茶喝,雖說不上什麼味道,不過持續喝上一段時間以後,會覺得身體很舒適。

根據有關研究,金線蓮含有豐富的糖類成分,包括多糖、低聚糖和還原糖,此外,還含有多種胺基酸、牛磺酸、強心甙類、酯類、生物鹼、甾體等成分。

說到金線蓮的功效,有一點不得不提,金線蓮能夠改善肝臟組織,起到保護肝臟的作用。所以,春天最適合喝金線蓮茶。

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除此之外,金線蓮還有消炎、清熱涼血、祛痘、鎮靜、鎮痛、調整人體免疫力等功效,被稱為「藥王」、「金草」、「神草」。

金線蓮,屬於老少皆宜的食物,在野生金線蓮日益稀少的情況,如今有了人工栽培的金線蓮,這讓更多人有機會品嘗到金線蓮茶。如果你也感興趣,也可以嘗一嘗。

最後,小汐想問下,有誰喝過金線蓮茶呢?覺得味道如何?如果您有任何看法,都可以在評論區給小汐留言。

圖片來源:網絡

*冰汐營養師:國家二級公共營養師,擅長:健康管理、疾病飲食調理,提供可信賴的健康知識和營養搭配,微信公眾號:冰汐營養師。

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