禽流感如何傳播給人類?WHO教你如何預防

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今年以來國內H7N9疫情呈現擴散態勢,浙江湖南飽受肆虐,北京出現首例。我們廣州也加強禽流感防控工作,定於2017年2月16日-28日對全市禽類批發市場和農貿肉菜市場禽類交易區實行臨時性休市。

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人類禽流感原來這麼遠那麼近,我們該如何預防?

禽流感怎麼來?

大多數禽流感病毒不會導致人類患病。但有些禽流感病毒是人畜共患病毒,能夠感染人類並致病。最廣為人知的例子是目前在亞洲某些地區和非洲東北地區流行的亞型禽流感病毒H5N1,該病毒從1997年開始導致人類患病和死亡。其他禽流感亞型,包括H7N7和H9N2,也感染過人類。其中一些感染曾導致極為嚴重的疾病,有的甚至引起死亡,但大多數人類感染均為輕症,有的甚至沒有臨床症狀。

甲型H7N9流感病毒是甲型流感病毒的一個亞型,通常隻在鳥類中傳播,也從未感染過人,直到現在被發現造成了人類的感染。

禽流感病毒如何傳播給人類?

人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染,禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進入人體傳染給人。

直接接觸帶有相當數量病毒的物品,如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,也可經過眼結膜和破損皮膚引起感染。

因而,對於禽流感病毒,人類感染的首要危險因素似乎是直接或間接暴露於受感染活禽或病死禽類或汙染環境中,例如活禽市場。屠宰受感染禽類、拔毛和處理屍體及製備供食用的禽類,尤其是在家庭環境中,也很有可能成為危險因素。

人類感染禽流感臨床特徵

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人類感染禽流感可以引起疾病,範圍從輕度結膜炎到嚴重肺炎,甚至死亡。疾病特徵,例如潛伏期、症狀的嚴重程度和臨床結果,取決於引起感染的病毒亞型。

人類感染甲型H5N1禽流感病毒,目前的數據表明潛伏期平均為2至5天,並可多達17天1。關於人類感染甲型H7N9病毒,潛伏期範圍為1至10天,平均為5天2。這兩種病毒的平均潛伏期都長於季節性流感病毒的潛伏期(2天)。

感染高致病性禽流感後,起病很急,早期表現類似普通型流感。主要表現為發熱,體溫大多在39℃以上,持續1~7天,一般為3~4天,可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適,部分患者可有噁心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道症狀。除了上述表現之外,人感染高致病性禽流感重症患者還可出現肺炎、呼吸窘迫等表現,甚至可導致死亡。

如何預防禽流感

1、不吃未經煮熟煮透的禽產品

不少人疑問,食用家禽和家禽產品是否安全?世衛組織表示這是安全的,不過在目前正經歷暴發的國家應當採取一定預防措施。在無該病的地區,可以照常製備和消費家禽及家禽產品(遵從良好的衛生習慣和妥善烹調),不會感染H5N1病毒。

在正經歷暴發的地區,也可以安全消費家禽和家禽產品,只要在食品製備過程中對它們加以妥善烹調和適當處理。H5N1病毒對熱度很敏感。烹調使用的正常溫度(食物的各個部分均要達到70°C)即可殺死該病毒。消費者必須要確定家禽的各個部分都熟透(無「粉紅色」部分),而且對蛋類也要妥善煮熟(不得有「溏心」蛋黃)。如果未經煮熟煮透食用,病毒就可能進入人體。

2、製備食品注意衛生

在製備食品過程中,一定不得讓生家禽和家禽產品的汁水接觸或混入生吃的食物。在處理生家禽或家禽產品後,參與製備食品的人應將手徹底洗凈並對接觸過家禽產品的表面進行消毒。肥皂和熱水便足以達到此目的。

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3、注意居家衛生

保持室內清潔,每天開窗換氣2次;保持室內清潔,使用可清洗的地墊,避免使用難以清理的地毯,保持地面、天花板、家具及牆壁清潔,確保排水道通暢;保持室內空氣流通,應每天開窗換氣兩次,每次至少10分鐘,或使用抽氣扇保持空氣流通;儘量少去空氣不流通的場所。

4、注意個人衛生 增強抵抗力

注意個人衛生,打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻,勤洗手;平時應加強體育鍛鍊,多休息,避免過度勞累,不吸菸,增強抵抗力。

5、避免與禽類接觸

發現疫情時,應儘量避免與禽類接觸;公眾特別是兒童應避免密切接觸家禽和野禽。

6、發熱及呼吸道症狀 及時就醫

若有發熱及呼吸道症狀,應戴上口罩,儘快就診,並切記告訴醫生髮病前有無外遊或與禽類接觸史。一旦患病,應在醫生指導下治療和用藥,多休息、多飲水,注意個人衛生,爭取早日恢復健康。

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