你以為自己做的食物比買的安全?錯!自製食物最大問題你並不清楚

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很多人總是覺得,現在買什麼東西都不安全,吃了買的東西都認為是不健康的,於是,很多都採用自己做的方法,很多食物都自己去學會技巧後,自己在家裡做,但是很多家庭忽視了一個重點,那就是家庭裡面存在的微生物汙染是比你買的東西出現微生物汙染的機率大的。

【1】將近一半食物中毒是在家裡發生的

雖然,自己家裡製作的東西,我們不會用一些添加劑,這些在很多家裡人看了是很好的,但是我們忘記了,家裡食物受到微生物汙染的機率更大,據數據統計,將近有一半的食物中毒人群是發生在家裡的,原因就是吃了被微生物汙染的食物。

【2】如何避免家庭食物的微生物汙染?

1、生熟應該分開避免微生物汙染導致食物中毒

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記住生熟的食物一定得分開,要不然生食上面的微生物會汙染到熟食上面,時間久了,可能會導致你的食物中毒。

2、切肉和切水果的刀以及案板需要分開

切肉和切水果的到一級案板必須分開,避免微生物汙染,另外切完之後,一定要記得清洗乾淨刀以及案板,以免細菌滋生,導致食物中毒。

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3、蔬菜等一定要洗乾淨避免農藥殘留

現在很多菜都是存在農藥殘留的,這個時候經常吃可能會對身體造成一定得危害,濃度高的話,甚至會出現中毒情況。

4、食物必須熟透再吃

很多人都喜歡吃半熟食,在家裡不建議你這麼做,因為你的消毒殺菌能力還不達標,吃半熟食容易出現問題,所以建議將食物煮熟。

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