老人六個飲食好習慣 有益於延年益壽

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導讀:   現如今人們的生活水平質量提高了,不僅僅只是吃飯填飽肚子那麼簡單,更多是科學進食,怎麼吃最健康,怎麼吃可以長壽,其實平時多注意日常飲食,養成良好的飲食習慣就能幫助老人延……

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  現如今人們的生活水平質量提高了,不僅僅只是吃飯填飽肚子那麼簡單,更多是科學進食,怎麼吃最健康,怎麼吃可以長壽,其實平時多注意日常飲食,養成良好的飲食習慣就能幫助老人延年益壽,保健身體,下面一起來看看延壽的六個飲食習慣。

  1.生吃洋蔥防心髒病

  很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,這就大錯特錯了,專家指出,洋蔥含有大量保護心髒的類黃酮,每天生吃半個,或喝等量的洋蔥汁,可增加心髒病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時,里面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟里指出,洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處,而且生吃、涼拌效果最佳。

  2.涼菜的汁用來蘸著吃

  很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉,覺得這樣能補充維生素。其實,這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗里,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。

  3.冷水洗肉,熱水洗菜

  許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質、腐敗,做出來的肉口感也會受影響。最重要的是,會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時用溫水更好。專家指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

導讀:   現如今人們的生活水平質量提高了,不僅僅只是吃飯填飽肚子那麼簡單,更多是科學進食,怎麼吃最健康,怎麼吃可以長壽,其實平時多注意日常飲食,養成良好的飲食習慣就能幫助老人延……

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  4.複合維生素飯後吃

  專家表示,生活中吃得精細,會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長,或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時,補充複合維生素就像上了一道“保險”,而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過胃進入小腸被吸收,還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。

  5.深色水果抗衰老

  買水果時拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

導讀:   現如今人們的生活水平質量提高了,不僅僅只是吃飯填飽肚子那麼簡單,更多是科學進食,怎麼吃最健康,怎麼吃可以長壽,其實平時多注意日常飲食,養成良好的飲食習慣就能幫助老人延……

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  6.晚餐早比晚點好

  專家表示,人體排鈣高峰期是餐後4―5小時,晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。

  長壽老人很喜歡喝粥

  從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,衝泡2分鍾即成粥。天天如此,從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每頓定量為一淺碗,已形成習慣。他們說:“喝粥渾身舒坦,對身體有益。”曆代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說:“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收,能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說:“老年,有竟日食粥,不計頓,亦能體強健,享大壽。”他編製了粥譜一百餘種,供老年人選用,深受歡迎。

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