胡蘿卜雞蛋餅怎麼做好吃 你知道嗎

ADVERTISEMENT

導讀: 胡蘿卜富含維生素雞蛋含有豐富的蛋白質這一款胡蘿卜雞蛋餅鬆軟可口特別適合小孩子食用。下面小編為大家詳細的介紹一下操作步驟。……

ADVERTISEMENT

食材

  • 胡蘿卜 1根
  • 雞蛋 兩個
  • 面料 2杯
  • 鹽 1匙
  • 水 1小杯
  • 油 4匙

胡蘿卜洗淨擦成絲,然後再把胡蘿卜絲剁碎,因為太長的話做餅的時候不容易成形,也會薄厚不均勻。

準備一個碗,里面放一小杯水,注意一定不要多,然後倒入面粉,調成糊狀,一定要注意水不能放多,可以邊調邊放,一定要比較淩粘稠才行。

導讀: 胡蘿卜富含維生素雞蛋含有豐富的蛋白質這一款胡蘿卜雞蛋餅鬆軟可口特別適合小孩子食用。下面小編為大家詳細的介紹一下操作步驟。……

ADVERTISEMENT

調好面粉糊以後,再加入兩個雞蛋,攪拌均勻。加入雞蛋後面粉糊也會變得比上面要稀一些。一定要把面粉先攪拌均勻以後再加入雞蛋,如果同時加雞蛋的話,面粉比較容易有生粉顆粒。

調好雞蛋面糊以後,再加入切好的胡蘿卜碎,鹽,如果喜歡味道濃鬱一點,再根據你的喜好加一點雞精,然後充分攪拌均勻,所調好的面糊一定要保證不能太稀。

導讀: 胡蘿卜富含維生素雞蛋含有豐富的蛋白質這一款胡蘿卜雞蛋餅鬆軟可口特別適合小孩子食用。下面小編為大家詳細的介紹一下操作步驟。……

ADVERTISEMENT

把餅鐺燒熱,放入適量的油在鍋中間,然後倒入調好的胡蘿卜雞蛋面糊,倒入面糊的時候一定要從油中間開始倒,這樣油會跟隨面糊一起向四周擴散,然後再用鏟子把厚厚的面餅一點一點向四周攤薄。

把面餅攤薄以後,就不要再動,如下圖所示等到表面都已經呈現熟態了再用鏟子把雞蛋餅翻過去。一定要注意不能翻的過早,不然整個餅會碎掉。

導讀: 胡蘿卜富含維生素雞蛋含有豐富的蛋白質這一款胡蘿卜雞蛋餅鬆軟可口特別適合小孩子食用。下面小編為大家詳細的介紹一下操作步驟。……

翻過餅以後,等到餅另一面也呈現焦黃顏色的時候,就可以用鏟子把雞蛋餅切成小塊,長方形或者正方形,然後裝入盤子了。

注意事項

如果你覺得有用的話,請記得幫小編點個讚,謝謝

面粉不要放太多,多了以後就會比較硬。

ADVERTISEMENT