夏天防中暑吃三蔬菜

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導讀:   夏天天氣炎熱,非常容易中暑,老是吃解暑的藥實在是不好受,有什麼能祛暑清熱的嗎?下面小編就為大家推薦三種祛暑清熱的蔬菜,可幫您清熱解毒、止咳生津、利尿消腫,有效防治中暑……

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  夏天天氣炎熱,非常容易中暑,老是吃解暑的藥實在是不好受,有什麼能祛暑清熱的嗎?下面小編就為大家推薦三種祛暑清熱的蔬菜,可幫您清熱解毒、止咳生津、利尿消腫,有效防治中暑。

  1、黃瓜

  關鍵詞:清熱利尿

  黃瓜性涼味甘,起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用於身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等症。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒,能清熱利水。”《滇南本草》稱“解痙癖熱毒,清煩渴。”

  黃瓜的性味偏寒涼,多食易耗損正氣,有傷脾胃,故氣血不足者、久病體虛者,老人或青少年、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃。《滇南本草》稱:“動寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐瀉。”生吃黃瓜也不應空腹吃,以黃瓜做湯料最好後下,以免久煮顏色變黃破壞養分。

  2、絲瓜

  關鍵詞:祛暑清火

  絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃,且營養豐富,含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質鈣、磷、鐵,還附有皂甙、葫蘆素等防病保健活性成分。

導讀:   夏天天氣炎熱,非常容易中暑,老是吃解暑的藥實在是不好受,有什麼能祛暑清熱的嗎?下面小編就為大家推薦三種祛暑清熱的蔬菜,可幫您清熱解毒、止咳生津、利尿消腫,有效防治中暑……

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  絲瓜不僅營養豐富,其藥用價值更高,它起到清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜全株可入藥。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡及抵抗細菌的效果,鮮絲瓜葉可擦治頑癬。

  絲瓜花微苦、寒,清熱解毒,可用於肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫治。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒效果。絲瓜絡更是一味常用中藥,起到清熱解毒,活血通絡,利尿消腫的功效。

  3、芥藍

  關鍵詞:利水化痰

  芥藍產於中國南方,栽培曆史悠久,屬甘藍類蔬菜,是中國的特產蔬菜之一,在廣東、廣西、福建等南方地區是一種受人們喜愛的家常菜。

導讀:   夏天天氣炎熱,非常容易中暑,老是吃解暑的藥實在是不好受,有什麼能祛暑清熱的嗎?下面小編就為大家推薦三種祛暑清熱的蔬菜,可幫您清熱解毒、止咳生津、利尿消腫,有效防治中暑……

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  因為莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質,所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌,蘇東坡還曾寫詩讚美它:“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響”。

  芥藍的營養價值十分豐富,胡蘿卜素、維生素C含量很高,遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是,芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷,是強有力的抗癌成分,常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心髒病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫角度來講,芥藍味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風的效果,很適宜夏天食用。

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