老人養生 降脂降壓要吃六種食物

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  隨著年齡的增加,老年人的身體結構進一步老化,各器官功能逐步出現障礙,身體抵抗力逐步衰弱,活動能力降低等,就會很容易受到一些疾病的侵襲,高血脂、高血壓以及糖尿病,是老年人的常見病。那麼,老年人如何防治這些疾病的出現?想要預防疾病,在日常生活中就要做好保健養生工作。下面我們就來介紹可降脂降壓的六種食物:

  老人養生:降脂降壓要吃六種食物

  綠豆

  綠豆有防治冠心病的效果,它是夏季的清暑佳品,具有降低血脂、保護心髒、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明,高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

  茄子

  茄子含有多種維生素,特別是紫茄子中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病症。

  香菇

  香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

  番薯

  適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。然而過多攝入番薯可使進食的總熱量增加,反而不利於降低血脂。

  山楂

  山楂是天然的降脂藥,促進膽固醇排泄。它主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。但是山楂是酸性食物,不宜空腹食用,也不宜過多食用。

  黃瓜

  黃瓜清脆可口,具有清熱、解渴、利尿等防病養生功效。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑製體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的養生功效。

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  老年人比較容易貧血,現在我們就一起來了解一下貧血的祥光保健吧。

  貧血是指血液中單位體積的紅細胞(RBC)數、血紅蛋白(Hb)濃度、紅細胞壓積(HeT)低於正常。國際上常以Hb濃度作為貧血的診斷標準,一般成人男性Hb低於120克/升,女性Hb低於110克/升,孕婦低於100克/升,均稱為貧血。

  臨床上最多見的貧血是缺鐵性貧血和慢性失血性貧血,如月經過多,痔瘡出血等,在調經和治療痔瘡同時可用西藥鐵劑治療,但鐵劑對胃的刺激很大,病人常常不能堅持服用。

  貧血歸於中醫血虛範疇,體內血液虧虛或不足,髒腑組織失於濡養,故見面色蒼白或萎黃,手足發麻,心悸、虛勞、眩暈等症狀。治療血虛主要為補血,中醫以四物湯為基本方。臨證時,我常以黃豆花生紅棗羹(或粥)進行調血,取得很好效果。

  處方與製法:紅棗(去核)250克,連衣花生250克,黃豆500克,加水後先以武火燒沸,轉以文火慢慢熬至濃稠似膠時即可。

  每日早晚取3-5匙,加熱水衝開飲服,1劑約服1周,也可加大劑量,連續服用。在連服1-2個月後,可間歇1-2周再服。如果在熬製過程中添加蜂蜜,則口味、藥味更好。

  大棗性味甘溫,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神作用,含有豐富的維生素C和鐵,補血作用明顯。花生性味甘平,藥理試驗證實有止血效果,用治各種出血。黃豆性味甘平,含豐富蛋白質及鐵和維生素類,也有補血作用。

  在這期間可以吃瘦肉、雞蛋、奶類和新鮮蔬菜水果,如菠菜、芹菜、莧菜、薺菜、番茄、葡萄干、蘋果、山楂、梅子等。如果是老年人貧血,牙齒不好,胃酸缺少,則可以把、熬得爛些,以利消化。同時吃些肉末、肉湯、魚湯、豆腐、蛋羹等,飲些果汁或菜湯,則效果更佳。

  甜味的食物入脾,能補益脾氣。大棗性味甘平,可以補中益氣、養血生津,最宜常吃。不過,棗的吃法不一樣,功效也不一樣,下面就給大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。

  紅棗泡酒 血管暢通

  紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出,不過一定要找到適合自己的一款酒。

  紅棗泡水 養肝排毒

  實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體的血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。

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  需要注意的是,紅棗的衝泡細節決定著功效的高低。紅棗的果皮堅韌不好消化,如果整顆衝泡,很難將有效成分完全溶出,因此最好將紅棗掰開再衝泡。另外,新鮮的紅棗不宜衝泡或者煎煮。因為鮮棗的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

  紅棗熬粥 安神助眠

  有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人,可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來調理。如果和小米同煮,可以更好地發揮紅棗的安神效用。

  紅棗蒸木耳 駐顏祛斑

  紅棗蒸木耳,有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,還可以緩解面部黑斑。

  選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發就可以。將它們放入碗內,加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,非常美味。

  紅棗熬湯 止咳潤肺

  唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可以止咳潤肺。

  銀耳約半朵,紅棗10顆,冰糖60克。可根據各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

  紅棗煮蛋 補血養顏

  紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗和桂圓綿軟的時候打隻雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

  紅棗泡生薑,養胃安神

  紅棗生薑茶,養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成粉末後加點鹽,每次15~25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲,每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。

  紅棗泡茶 補氣護嗓

  紅棗炒黑後泡茶喝,可以治療胃寒、胃痛,如果放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

  養生在我們的日常生活中很重要,紅棗是一種含有豐富營養的養生食品,日常它有很多對身體健康的功效。

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