多吃12種蔬菜抗疾病 蘆筍抗癌蘿卜增強免疫力

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導讀: 現在很多人由於運動量少,免疫力下降,動不動就生病,該如何提高身體免疫力呢?專家說,隻要保證我們身體里面的營養均衡,才有助於提高我們的免疫力,起到預防以及祛除疾病的作用。所……

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  現在很多人由於運動量少,免疫力下降,動不動就生病,該如何提高身體免疫力呢?專家說,隻要保證我們身體里面的營養均衡,才有助於提高我們的免疫力,起到預防以及祛除疾病的作用。所以,在平時的生活中,我們不妨吃一些能夠增強免疫力的食物。但是哪些食物有這個作用呢?我們一起來看看吧。

  1、胡蘿卜

  胡蘿卜主要用來治療皮膚病、哮喘、浮腫、神經過敏到等一些組織。同時,孩子多吃胡蘿卜還有明目的作用。

  2、茄子

  茄子除維生素A、維生素C含量較低外,其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強細胞膜的抗氧化作用,抵抗有害自由基對細胞的破壞,防止動脈硬化及高血壓的產生,促進性腺和胃液的分泌,調節中樞神經機能。

  此外,當疑似SARS病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低燒時,可試用煮野菊花30g的水蒸茄子,用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用,天熱時食用更佳。此菜不僅美味爽口,而且卻有退燒作用,這是因為野菊花苦寒解毒,茄子本身亦是甘涼之品,也有退燒解毒功效。

  許多研究指出,胡蘿卜作為增強免疫力和預防癌症的蔬菜佳品,其效果主要在於它含有豐富的β-胡蘿卜素。即β-胡蘿卜素能控製肺癌、胰腺癌之類最危險性癌症的發展。是肺癌十分良好的預防劑。常食胡蘿卜和富含β-胡蘿卜素的食物可大大降低中風的危險性。研究發現,一周吃5份以上胡蘿卜的婦女,比隻吃1份或不足1份的婦女中風危險率降低68%。胡蘿卜所含豐富的β-胡蘿卜素可阻止膽固醇在血管壁上的集結,保護腦血管,減少腦血管破裂的可能性。

導讀: 現在很多人由於運動量少,免疫力下降,動不動就生病,該如何提高身體免疫力呢?專家說,隻要保證我們身體里面的營養均衡,才有助於提高我們的免疫力,起到預防以及祛除疾病的作用。所……

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  3、蘿卜

  蘿卜的品種甚多,白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜、紫蘿卜等,其所含的成分也不盡相同。從各種物質的含量來看,增強免疫力功能以白蘿卜為佳。

  專家提出,希望大家多食蘿卜、,少喝酒。食肉、魚時須加用蘿卜,不但能夠防病、治病,同時也有防治癌症和提高免疫力的作用。

  4、大蒜

  英國一些專家認為打算是最有希望的免疫力功能增強劑。專家指出,大蒜具有強心、促進血循壞和延年益壽的功效。除了其討厭的氣味外,其實際價值比黃金還高。中世紀的法國用它治哮喘,英國用它治癌,直到現在,仍用它來治療高血壓。

  對於患者來說,膳食中可經常炒一盤大蒜食用,對改善體質必有可觀的效果。當你的呼吸道受到感染,呼吸不順暢的時候,吃一點辛辣的食物會比吃藥來得舒服一點:在水里加一小勺辣椒醬,把它喝下去或用來漱口;不怕辣者,可以生嚼幾個生辣椒;煮湯時加幾個蒜瓣。

  5、西紅柿

  西紅柿的最大的一個特點就是含有的維生素C的含量高,這種物質有著維護我們的肌肉、骨骼組織、牙齒和膠質的健康以及免疫功能的正常等作用。

  西紅柿含豐富的葉紅素,是一種類似於β-胡蘿卜素的抗氧化物質,它具有增強人體免疫功能的作用。據科學研究食鹽證明,葉紅素在提高人體機體的免疫力作用方面比維生素E高100倍,可見其增強免疫功效之強。美國科學家的研究還發現,愛吃西紅柿醬的人不易患心髒病,這也表明葉紅素預防心髒病的效果比β-胡蘿卜更好。

  西紅柿的食用方法很多,既可以洗淨生食,也可以做成各種菜肴羹湯,還可以製成西紅柿醬或西紅柿汁長期保存,以用來烹製出各種美味可口的菜肴。

導讀: 現在很多人由於運動量少,免疫力下降,動不動就生病,該如何提高身體免疫力呢?專家說,隻要保證我們身體里面的營養均衡,才有助於提高我們的免疫力,起到預防以及祛除疾病的作用。所……

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  6、蘆筍

  蘆筍原汁尚可促進外周血T淋巴細胞轉化增殖,是機體免疫功能的生物調節劑。試驗檢測顯示,蘆筍確實有抗癌和提高機體免疫的作用。

  7、卷心菜

  目前,在美國應用卷心菜來治療疾病已有風濕病、哮喘、潰瘍、壞血病、痛風、結核病、眼和耳疾病、癌症等。卷心菜還是血液的清潔劑和強壯劑。現代醫學確認卷心菜對人體的健康益處是:有促進免疫系統功能的作用,有預防癌症(尤其是結腸癌)的作用,有預防和治療潰瘍(尤其是其汁液)的作用,有殺滅細菌和病毒的作用。

  此外,卷心菜能使體內一種重要的酶數量增加,幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌的發生。顯然,卷心菜對女性也是非常重要的。同時,卷心菜還能夠殺死細菌和病毒,同時還可刺激免疫系統產生更多的抗體來維護健康。

  8、苦瓜

  苦瓜可促進人體免疫系統抵抗癌細胞,經常食用,能夠增強人體免疫功能。夏日出汗較多,胃口缺乏,食欲不振,而苦瓜的苦味能刺激味覺,增進食欲,幫助消化,從而起到開胃消食的作用,自然對病人的康複有益。

  9、香菇

  香菇是一種高蛋白、低脂肪的佳品,也是一種能防流感的保健品。在東方國家里,人們相信香菇對延長壽命有益。可以用來防止心髒病、治療頭痛以及腫瘤等病症。並能增強人體抵抗疾病的能力。

  香菇還含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。血清膽固醇偏高、肝髒衰弱、食欲欠佳者,食用香菇都有保健作用。

導讀: 現在很多人由於運動量少,免疫力下降,動不動就生病,該如何提高身體免疫力呢?專家說,隻要保證我們身體里面的營養均衡,才有助於提高我們的免疫力,起到預防以及祛除疾病的作用。所……

  10、木耳

  木耳的基本作用可以概括為增強免疫功能(滋補),降低血液黏度(活血),更重要的還能清除身體內的各種有毒垃圾(排毒)!

  近代藥理研究發現,木耳所含有的多糖類物質有抗癌活性,是一種有效的免疫促進劑,能顯著提高人體免疫功能。

  現代醫學研究表明,黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治貧血。

  11、海帶

  海帶含有豐富的粘多糖(多達32%)、蛋白質、脯氨酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及碘、鉀、鈣等無機元素。從而使之具有了極高的營養價值。海帶中還帶有硫酸酯,能夠保護人體免疫系統的細胞不受艾滋病等病毒的侵害。

  12、螺旋藻

  螺旋藻所含的大量葉綠素、β-胡蘿卜素、r-亞麻酸和多種維生素,可抑製細菌生長,促進皮膚細胞的新陳代謝,增強細胞活力,調節脂肪代謝,排出體內毒素和清除腸毒素。螺旋藻還能有效地糾正機體內分泌系統紊亂。因此,螺旋藻可減輕皮膚黃褐斑、痔瘡、老年斑,促進頭發生長,並能阻止毛囊角化和皮膚干燥,使皮膚保持彈性,光澤和紅潤。

  同時,螺旋藻中硒的含量豐富,具有抗氧化保護細胞不受損傷的功能,能提高機體免疫力。另外,螺旋藻含有豐富的維生素E和維生素C,具有抗氧化作用,可延緩衰老。

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