這種辣椒可能有毒,小心別買錯了!腐蝕腸胃、強致癌!

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很多人都是無辣不歡,

吃碗面條、餛飩、甚至做菜的時候,

都要放點辣椒

那叫一個過癮!

但是,

在購買干辣椒的時候,

你可要特別小心了,

如果色澤特別鮮豔,賣相特別好,

里面可能暗藏貓膩!

視頻不好上傳直接文字說明

視頻中老板明目張膽地稱,他們賣的辣椒分為打了硫磺和沒打硫磺的兩種,買家想要多少就可以給多少。那些顏色靚麗的“硫磺椒”大部分是銷往外地,當地人很少食用!

硫磺是有毒化工原料,不良商販把品相不好的辣椒用硫磺熏製,造成辣椒二氧化硫超標,腐蝕我們的腸胃、食道、黏膜。

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二氧化硫在人體內無法代謝,會產殺傷力極強的致癌物質,如果長期食用,會嚴重影響人的肝腎功能!

怎樣鑒別硫磺熏製辣椒

△ 硫磺熏製的辣椒

一看

正常的干辣椒顏色一般是暗紅色,絕對不會發亮。而‘硫磺辣椒’顏色豔麗、偏黃、沒有斑點,且發亮。

二搓

用手搓,手如果變黃染色,就是硫磺加工過的。

三聞

正常干辣椒有一種辣香味,而硫磺辣椒卻帶有一股刺鼻的味道。

硫磺干辣椒有毒

購買時一定要仔細辨認!

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他山之石:這些化學加工食品“有毒”!

當您到菜市場購買蘑菇、海帶等食品時,這些方法可以幫你鑒別食品是否經過化學品加工。

海帶:特別綠的不能買

海帶肥肥的,顏色特別綠,還很光亮,很可能是用化學品加工過的。一般海帶的顏色是褐綠色或深褐綠色。正常情況下,新鮮海帶通常經開水燙後,再晾干處理,顏色是灰綠色的。

蘑菇:雪白透亮中看不中吃

警惕漂白水泡過。有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,價格便宜,很可能是用漂白水泡過的。好的蘑菇生長在草灰里的,難免會沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有點黏糊糊的,漂白過的蘑菇摸上去隻是光滑,不會有膩膩的手感。

水發食品:警惕甲醛泡發,一握就碎

常見的有水發蹄筋、水發海參、水發酸魚等,不法商常利用甲醛或雙氧水來加工水發食品。鑒別時,一是看,如果食品非常白,體積肥大,應避免購買和食用;二是聞,甲醛泡發的食品會留有一些刺激性異味;三是摸,用甲醛泡發的食品手一握即碎。

蝦米:選干爽不粘手的

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警惕用氨處理。有的商家在蝦米發潮後,用氨加以處理,使其表面與一般蝦米無異。挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香,細聞一下沒有刺鼻氣味的。

其他食品

枸杞:警惕硫磺熏製,有酸苦味;

豆芽:警惕化肥浸泡,不能選太粗壯的;

大米:警惕工業產品白蠟油和礦物油拋光,鮮亮無比可能有毒;

銀耳:警惕硫磺熏製,並非顏色越白越好;

黑木耳:警惕明礬、堿水泡,有怪味可能摻假;

毛肚:警惕雙氧水、甲醛泡製,又白又大千萬別吃;

茶葉:警惕鉛鉻綠染色,提防顏色太鮮豔;

腐竹:警惕加入"吊白塊";

黃花菜:警惕硫磺熏製,色澤迷人不正常。

預防蔬菜殘留農藥中毒:關鍵是把蔬菜上的農藥殘跡徹底洗淨,用清水或淘米水浸泡1小時以上,再衝洗干淨,這樣再烹調就安全了。

鑒別汙染的魚:看形體,汙染嚴重的魚,形態不整齊,頭大尾小,椎彎曲甚至畸形,皮部發黃,眼睛混濁。魚腮不光滑,呈暗紅色,氣味異常。

鑒別注水牛肉:牛肉注水以後,單從外表看反而有鮮嫩的感覺,但仔細觀察,就會發現牛肉的表面有水冒出,用干紙貼上去,很快就會濕透。

鑒別堿水發的產品:堿發蝦仁、雞翅、墨魚等,這些食品外表飽滿,組織疏鬆,手感滑膩,出水率高,易燒糊,食用時有堿味。

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