警惕!補鈣的七大誤區

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鈣質的補充對人體健康是很重要的,確實卻有很多人不經意間就走入了補鈣的誤區中了。下面就來看看七大常見的補鈣誤區有哪些吧!

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補鈣的7大誤區

一:每天一杯牛奶,足以滿足需求

一杯牛奶強壯一個民族,牛奶確實是優質的鈣質來源,但一杯牛奶還不足以滿足人體的鈣需求。 18歲以上50歲以下的人群對鈣的需求是每天800毫克。一杯牛奶〔250毫升)約含鈣200毫克,同時我國居民在一般的飲食情況下,每天約從食物中獲取200〜300毫克的鈣,所以即便是一杯牛奶加飲食,鈣的攝入量與推薦量還存在較大差距,而對於兒童、青少年、孕產婦和老人來講,其鈣的攝入量更加不夠。

所以,人們應在日常飲食中注意多攝取含鈣豐富的食物,如奶及奶製品、豆類及其製品、芝麻、蝦皮等,並適當補充一些優質的鈣類營養補充食品,可為您提供充足的鈣,還添加了有助於骨骼健康的鎂、鋅、銅、錳等重要微量元素,幫助您獲得更加均衡的營養。

二:單靠補鈣就可以強健骨骼

強健的骨骼不僅需要鈣,還需要蛋白質、鎂、錳、鋅、銅等營養元素配合。人體除了注重鈣補充,適量蛋白質和其他礦物質的補充對骨骼健康也十分必要3礦物質在體內的代謝、生理功能及需要是相互聯系、相互影響的,盡管鈣的作用最大,但其他礦物質元素的作用也不可忽視。

另外,多曬太陽、多做運動,對促進骨骼健康大有裨益。適當笑納陽光中的紫外線,可促進維生素0合成,加強腸道對鈣的吸收;運動可激活成骨細 胞,促進骨質生成。

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三:年輕人不需要補鈣

恰恰相反,年輕時正是補鈣的黃金時期,人體骨骼中的鈣,就像儲蓄,一般情況下,90務的骨量累積在20歲之前完成,1抓在20〜30歲之間完成,並在30 歲左右達到峰值。

在骨骼達到骨密度峰值之前,骨代謝非常旺盛,攝入的鈣會很快的被吸收進入骨骼中沉澱,骨骼生成迅速,骨鈣含量高,骨骼最為強壯。

四:骨頭湯有助於補鈣

骨頭湯內含豐富的營養物質,特別是蛋白質對人體健康十分有益。但單純靠喝骨頭湯很難達到補鈣的效果。骨頭湯里的鈣含量微乎其微,更缺少促進鈣吸收的維生素D

因此骨質疏鬆症患者切莫被骨頭湯補鈣的傳言所誤導。另外,對老年人而言,骨頭湯里溶解了大量的骨內脂肪,經常食用還可能引起其他健康問題。

五:含鈣高的營養補充食品補鈣效果好

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補鈣其實並非越多越好,分次補鈣和隨餐食用有利於鈣的吸收利用。提倡分次補鈣,是因為一次性食用大劑量的鈣,雖然同一時間體內鈣量增多。

但對於鈣的吸收並沒有幫助,建議隨餐食用鈣補充劑,是因為食物中的某些營養素以及在胃腸道消化後產生的某些物質,如維生素C維生素D、乳糖、氨基酸等,可促進鈣的吸收。

六:用內酯豆腐來補鈣

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很 低。除了內酯豆腐,日本豆也不可用於補鈣

從鈣含量上來說,豆漿遠遠比不上牛奶。這是因為,大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿之後,含量就稀釋得很低了。喝一杯豆漿,不過是吃幾十粒豆子而已,其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處,在於它可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。

七:吃牛肉有利於骨骼

不少人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人,正是因為牛肉本身含鈣量極低,所有的肉都是這樣。

同時,肉里面含有大量的成酸性元素,主要是磷、硫和氯,它們讓血 液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增 加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控製肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。

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