兒童食品“身價”不菲 卻難擋購買熱情

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

  目前市場上到處可見兒童食品的“身影”,一旦貼上“兒童”和“嬰幼兒”字樣的標簽,“身價”則立馬翻了好幾倍,但是“高身價”卻依然不能阻擋家長們購買的熱情。到底兒童食品與普通食品有什麼區別呢?它的營養價值在哪裏?是什麼原因一再催高它們的價格呢?近日,記者在泰城多家市場進行了走訪。

  兒童食品種類繁多,價格不菲

  “寶寶多大了,六個月就可以添加輔食了,可以嚐試下這種小饅頭,泡著吃就可以。”在東嶽大街一處育嬰店內,朱女士站在各式各樣的兒童食品面前一臉惆悵。

  朱女士說,寶寶馬上6個月了,到了添加輔食的時間,工作之餘逛嬰幼兒店成為了她的必修課。“之前也看了不少書,了解到孩子的第一口輔食十分關鍵,可是來了商店里一逛直接懵了,種類太多了,僅面條種類就有細面、珍珠面、蝴蝶面等好多種,還都標注有高鈣,DHA等不同成分,對於我們這些新手來說,真的是無從下手。”

  記者隨後走訪了多家商場和育嬰店發現,兒童餅干、寶寶醬油、嬰幼兒小饅頭、兒童面條……任意一家大型超市或嬰幼兒商店,琳琅滿目的兒童食品占據了很大比例,有的甚至是貨架的半壁江山。

  相對於普通食品,外觀上,兒童食品造型卡通可愛,很容易吸引孩子的眼球;包裝上也摒棄了大袋包裝,改為小袋分裝,方便孩子食用。

  在口味上,兒童食品更加豐富,分為核桃、高鈣、奶香、菠菜等孩子偏愛,或者家長看重的多款類型。通過走訪,記者發現,與這些成正比的則是兒童食品價格上的“高出一籌”。

  記者在泰山大街一處大型商店看到,一包210克的普通小饅頭價格為9元左右,而嬰幼兒一包130克的小饅頭售價卻高達18.5元;

  一盒淨含量180克的餅干零售價約在13元左右,而150克的嬰幼兒核桃餅干零售價近40元,即使活動促銷價也在29.9元。

  除此之外,近幾年市場上出現了兒童專用醬油,多為國外進口商品,價格也是令人咂舌。

  在一家育嬰店,記者看到貨架上擺放著兩款小瓶180毫升裝的醬油,售價在26元左右。該店銷售人員跟記者介紹,這款醬油為兒童專用醬油,專為剛剛添加輔食的寶寶使用,該階段的寶寶不能吃鹽和普通醬油,而這種醬油剛好可以調節輔食味道,又與普通醬油在配方上有差別,既適合孩子生長需要,又符合孩子的口味。

  一邊是宣傳的營養配比的科學性,一邊是居高不下的價格,到底是買還是不買?不少家長也是“仁者見仁,智者見智”。

  “我給家里的孩子買的就是普通的產品,感覺沒有太大區別,畢竟之前沒有兒童食品的時候大家也是這麼從小長大的,隻要在日常的喂養過程中注重營養搭配就可以。”商場內一位年輕媽媽說。

  當然,對於兒童食品還是有很多的忠實追隨者。市民王女士就是其中一位。

  她告訴記者,為了孩子的健康成長她特別看重孩子食品的營養,高鈣、富含DHA的食品都是她經常選購的類型。“雖然價格高點,但是感覺還是買兒童食品的營養搭配更加科學,孩子吃起來自己也更加放心。”王女士說。

ADVERTISEMENT

  兒童食品與普通食品營養配比相差無幾

  目前,威海從事食品批發零售的經營業戶近2萬家,其中大中型商超120家。為推動食品銷售者落實食品安全主體責任,市食藥監局全面推行“一票通”追溯管理,嚴格食品農產品市場準入,積極推行商超規範化管理,加強大中型商超食品現場製售環節監管。

  11月15日至16日,記者跟隨市食藥監局工作人員,來到文登區金東配送站、界石鎮大豪糖酒超市、家家悅生鮮加工配送有限公司、大潤發超市、威海市農副產品批發市場等處,進行食品安全監督檢查。

  批發商零售商全面推行“一票通”

  文登區采取由食品批發商統一印製進貨登記台賬,並送給各自銷售的業戶,在送貨時由送貨人員將“一票通”單據粘貼在進貨登記台賬上的方式,通過全區75家食品批發商,使轄區3558家食品零售單位全部實現了食品安全可追溯。

  15日上午,在文登區金東配送中心內,不少送貨車輛從這里裝上各類食品,送往全區各個零售商。“我們是文登區75個食品批發戶之一,按照要求,嚴格執行進貨台賬記錄製度,去年開始所有從我們這里銷售的食品都用規範的機打小票,從進到銷嚴格把控食品安全。”金東配送中心相關負責人介紹。

  跟隨一輛送貨車,記者和市食藥監局工作人員一起來到界石鎮駐地的大豪糖酒超市,隻見送貨員現場打印銷貨小票,詳細記錄食品名稱、生產日期、保質期等信息。“供貨商為我們提供的小票內容很全,我們把小票粘貼起來作食品進貨台賬,清點食品、保質期管理和追溯都挺方便。”大豪糖酒超市負責人劉勤輝說。

  據了解,市食藥監局去年製定下發了《關於在食品流通環節實行“一票通”追溯監管的實施意見》,在全市食品流通領域全面推行“一票通”追溯管理,確保食品、食用農產品來源清、去向明、可追溯。目前,“一票通”追溯製度已推行到全市從事食品、食用農產品批發供貨者和小食品店。

  全過程質量管理推進商超規範化

  當天下午,在宋村鎮的家家悅生鮮加工配送有限公司農殘檢測室內,記者看到工作人員正在對生鮮產品進行抽樣檢測。“我們對采購的生鮮產品批批檢測,嚴防不合格產品進入超市。如果在一個月內發現三批不合格產品,生產基地將被拉入黑名單。”公司品控主管洪淑芹介紹。據了解,家家悅所有生鮮產品都從生產基地直購,經檢測合格的生鮮產品都帶有追溯碼,消費者可以用手機掃描追溯碼查看來源。

  去年,《威海市食品藥品監督管理局關於加強食品批發單位大型商超電子追溯管理的實施意見》印發,在全市大型商超全面推行電子信息化追溯管理。目前,已有360家商超實行了電子信息化管理,為建成“批發源頭可控、零售末端可溯、監管責任可查”的流通環節食品安全可追溯體系、推行電子“一票通”奠定了基礎。

  同時,嚴格商超內食品加工製作和銷售過程管理,保持食品製售環境衛生清潔,建立和執行食品加工製作和銷售設施、設備的清潔消毒製度,建立和執行現場製售食品的食品加工製作配料公示製度。推廣大型商超製售後廚亮化公開,向消費者展示加工操作和管理場景,目前已推廣到家家悅、大潤發、利群、振華等16家主要大型商超。

  農產品快檢守護百姓“菜籃子”

  我市將農產品食品安全工程納入民生工程,把所有農產品批發市場、大型農貿市場等的食品安全檢測納入管理範圍。

ADVERTISEMENT

  在市農副產品批發市場農藥殘留檢測中心,每天淩晨1點30分到8點,是市場安全監督管理員李紅及其同事一天中最忙的時間,他們要對市場上的蔬菜抽樣進行農殘檢測。“我們跟市場內的300多家固定商戶簽訂了《食用農產品安全責任書》,每天對進入市場的蔬菜水果進行農藥殘留檢測,一旦發現有蔬菜農殘超標,我們會進一步檢測核實,同時向食品藥品監管部門報告,積極配合他們進行依法處置,禁止不合格蔬菜入場銷售。”李紅介紹說。

  “不管是農貿批發市場、農貿市場還是商超,我們都要求必須有檢測室,同時加強信用體系建設,根據日常檢查對商戶進行打分並分類管理,將評定結果在經營單位的網站、場所進行公示,讓消費者明明白白消費。”市食藥監管局食品流通監管科科長高好說。

  兒童食品與普通食品價格相差如此之大,是否真如銷售人員所言,在營養成分和配方使用上有著很大區別呢?

  記者隨意挑選了一款普通餅干和一款兒童餅干,在配料表中,記者看到,兩者都含有小麥粉、植物油、奶油、雞蛋、食用鹽等,食品添加劑中也多包括碳酸氫銨、碳酸氫鈉、碳酸鈣和食用香精,該普通餅干中的白砂糖在對比的兒童餅干中則由麥芽糖醇、木糖醇所替代,另外在食品添加劑一欄,兒童餅干的添加劑要比普通餅干多了幾項,此外並無大的差異。

  甚至糖分的配料方面,在有些兒童餅干中甚至也沒有區別,都是白砂糖。

  而在兩款小饅頭食品的對比中,記者看到一款商場的普通小饅頭與一款育嬰店專供小饅頭營養成分幾乎相同,只是兒童小饅頭營養成分中少了1.4%的蜂蜜含量。

  並且,記者對比多款食品發現,兒童食品越是強調營養性的食品,食品添加劑一欄中所添加的類型也就越多,反映在營養成分表中體現為能量、蛋白質、碳水化合物等各成分比重差不多,而某一或者某幾類特定營養成分比重的增加。

  合理膳食可滿足需求,不可“迷信”兒童食品

  對此,山東農業大學食品科學與工程學院張仁堂老師介紹,嚴格意義上來說,目前,國家對於兒童食品管控十分嚴格,山東省嬰幼兒食品生產許可一直在省里頒發,沒有下放到地市一級。具體到兒童來說,根據人體的不同發育階段,人體的需求不一樣。

  “所謂的兒童食品相對於普通食品來說,營養成分上差別並不大,本質上只是個別元素強化上略有差別。

  對於一些營養不良的孩子來說,可以進行針對性的補充。”

  張仁堂老師舉例,比如鈣、鐵、鋅、硒等微量生素或者其他維生素,如果生產商家宣稱富含某種元素,按照要求標簽必須標注含量,正常合法的營養強化食品,一定要標注營養強化劑的名字,比如高鈣食品,會添加乳酸鈣。

  “家長一般普遍認為孩子處在長身體的時候,鈣元素一定要補充足,於是高鈣奶粉、高鈣餅干、高鈣面條……各種高鈣食品進行添加,但新的營養膳食指南里並不主張孩子過多補鈣。”

  張仁堂解釋,因為如果孩子正常合理膳食,不偏食的話,通過正常飲食,鈣的攝入量一般就可滿足需求,並不需要特別通過高鈣食品來獲取。

  現在很多孩子存在的情況是補過了,一旦補過了鈣,反而會造成部分軟骨組織鈣化,帶來不可逆的損害,其他微量元素也是同樣的道理,過猶不及。因此,張仁堂提醒家長,日常購物時要理智消費,不要過多“迷信”兒童食品。

ADVERTISEMENT