孩子蛀牙是糖吃多了嗎 怎樣才能有效預防蛀牙

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原標題:孩子蛀牙是糖吃多了嗎 怎樣才能有效預防蛀牙

吃糖會蛀牙,很多父母都會這樣告誡自己的孩子,那麼,孩子蛀牙真的是因為糖吃太多了嗎?

孩子蛀牙是糖吃多了嗎

吃糖隻是其中一個原因,但不是主要原因,主要原因跟小孩的口腔環境有關。

人們大多都知道蛀牙(齲齒)是一種酸腐蝕現象,並且認為蛀牙的高發人群是兒童,因為蛀牙多與吃甜食糖果有關。 這主要是由於兒童牙齒的牙釉質處於未成熟階段,對抗酸腐蝕的能力遠低於成人,加之兒童喜愛甜食及奶類食品,而及時清潔口腔的自覺性較差,滯留在口腔的甜食及奶類殘渣,很快就能發酵轉化為極酸物質,對牙釉質構成酸腐蝕威脅。 因此兒童,尤其是沒有睡前刷牙習慣的兒童乃至成年人,都是蛀牙的高發人群。之所以強調睡前刷牙,是因為口腔本身是一個極酸的環境。 這種生理特點一是為了抗菌,二是為了輔助消化,但是當酸度過高時也會有不良作用,這種不良作用首先表現就是“蛀牙”。

口腔的酸度是依靠唾液來稀釋調節的,但人在睡眠時,口腔就基本停止了唾液分泌,如果此時存在食物殘留等有機物質(尤其糖類和奶類),就會發酵轉化為酸性物質,將口腔酸度提到一個至高點,從而對牙齒形成極強的酸腐蝕威脅。

怎樣才能有效預防蛀牙

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1、早餐後喝牛奶可以預防蛀牙

一項新的研究顯示,吃含糖及澱粉早餐後,喝一杯牛奶能達到預防牙菌斑形成的效果,進而可防蛀牙。

美國伊利諾大學的研究人員對20位成年人進行了實驗。這些受測者吃完20克穀類早餐後,再喝下全脂牛奶、純蘋果汁及白開水。

在實驗之前、吃完早餐後2至5分鍾內、以及喝完飲料30分鍾後,測量了受試者前臼齒牙菌斑酸堿值。

研究結果顯示,吃完早餐後,受測者口腔內pH 值會快速降低,大約在pH 5.83附近,pH值低於7表示酸性,超過7則為堿性,一般純水酸堿值為7。

研究還發現,喝牛奶組別的酸堿值升幅最大,介於5.75到6.48,喝蘋果汁組別約在 5.84,而白開水組則在6.02。研究人員指出,在吃完穀類早餐後,隻有牛奶能夠降低牙齒酸性,也減輕了碳水化合物具備的破壞性,並提高了口腔酸堿值。

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飲食健康小常識提醒大家,盡管吃早餐搭配牛奶會降低牙菌斑的形成,避免牙齒琺琅質及蛀牙遭破壞,但如果再喝一杯果汁則會弄巧成拙,反而會提高蛀牙風險。

2、香菇預防蛀牙

香菇最能預防齲齒。首先,“蘑菇皇後”香菇所含的香菇多糖體,能夠抑製口腔內致病菌的生長,阻止牙菌斑的形成,防止齲齒。其次,香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇),麥角甾醇經日光照射,可轉變成維生素D,可增強人體免疫能力,並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維,就如同一把健齒的“牙刷”,咀嚼時與牙面發生機械摩擦,可以對牙齒起到清洗的作用,減少菌斑的形成。

香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精,氣味芳香,有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C,同樣具有殺滅有害菌,保護牙齒的作用。

3、芹菜預防蛀牙

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芹菜中含有大量的粗纖維,吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反複的咀嚼還可刺激唾液的分泌,以平衡口腔內的酸堿度。

(責編:馬曉慧、許曉華)

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