葡萄干這樣吃,功效堪比冬蟲夏草!可惜知道的人太少,必學~

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在大家的潛意識里葡萄干隻是一種人們喜愛的零食,當看到這篇文章,才領略到葡萄干這麼多的奇功效。

葡萄干是一種很普遍的食物,他不像生葡萄有季節性,且價格非常便宜,一年到頭都可以購買到。

你可別看葡萄干外型很小,不起眼,但是它卻含有對我們的健康很有幫助。

1優點葡萄干的第一個優點是,經過脫水的過程後,由於它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

花青素有抗氧化作用,可清除體內自由基,能有效預防黑斑、皺紋等老化現象。

3幫助胃腸道消化、排毒養顏能促進消化,因為它含有酒石酸這種物質,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。

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4補血效果不次於紅棗營養學家說,葡萄干含有豐富的鐵質。每天吃一把葡萄干,可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。

研究還發現,葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品,補血效果一點都不次於紅棗。

5降低心髒病危險研究稱,吃葡萄干有助於降低心髒病危險。葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源,這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收,進而起到防治心髒病的作用。

且葡萄干內含大量葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸,對心肌有營養作用,也有助於冠心病患者的康複。

說到此,相信大家都對葡萄干的好處有所了解。但是,有一種方法可以使這種好處倍增,那就是用醋來醃漬葡萄干。

葡萄干與醋配合之後,葡萄干將變成酸性,使花色素更趨安定,並更高效的發揮出花色素的效果。具體怎麼做讓我們接著往下看。

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醋泡葡萄干,堪比冬蟲夏草

將葡萄干浸一夜的醋,讓醋充分地沁入葡萄干里面,這種做法可以獲得比較高的療效。

材料

葡萄干一杯(十天份),醋(天然釀造醋)一小瓶。一個能夠密封的容器。

做法

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。

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2、將醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹過葡萄干為止。

3、隻要醃一夜,醋就會沁入葡萄干里面,使葡萄干膨脹了起來;時間越久醋浸入越多,一天吃一大匙就足夠了。

挑選優質葡萄干:外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜,半透明,顆粒分散為上品,味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。

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